Interlinea: Studi storici

Un'affidabile sintesi della storia civile e amministrativa di Novara, dalle origini al XX secolo, accompagnata da una serie di illustrazioni che ricordano alcuni significativi monumenti della città, ancora esistenti o scomparsi, nella reinterpretazione artistica di Aldo Paolini.

Saggi di: Giuseppe Bracco "Storia del pane o storia dell'uomo?"; Cristina Papa "Culture del pane"; Pier Davide Guenzi "Il segno del pane nella tradizione biblica e cristiana". In appendice le fotografie di Giuseppe Saronni e i versi di Dario Rapetti (Una insolita avventura dei signori Pastadura).