Red Edizioni: Grandi manuali

Questo manuale aiuta a scoprire le caratteristiche, le proprietà e il potere terapeutico di ogni alimento e suggerisce come sfruttarlo nel modo più opportuno per impostare una dieta salutare, per raggiungere il peso ideale, per individuare e controllare le allergie alimentari. Nell'ultima sezione, "Il dizionario dei disturbi", vengono indicati i regimi dietetici adatti alla prevenzione e alla cura dei disturbi più comuni. In ordine alfabetico da Acne a Vene varicose, sono descritte le malattie e forniti numerosi consigli per la loro terapia.

Perché rinunciare ai dolci che sono così buoni? Questo libro vi guida in un percorso verso la naturalità, proponendo ricette che abitueranno gradualmente il vostro gusto ad apprezzare sapori meno dolcie e più genuini, spiegandovi per esempio come preparare un dolcificante a basso carico glicemico e come usarlo in dessert che sono resi dolci grazie alla frutta. Le ricette potranno essere di volta in volta adatte ai celiaci, vegane, senza latte, senza uova o a basso contenuto glicemico, ma sempre sperimentate e preparate con la massima cura dall’autrice per ottenere dolci strepitosi e sempre gratificanti. Alcune ricette tratte dal libro: torta cocco e ananas, torta alle nocciole, frittelle all’uvetta, muffin alla zucca, sbrisolona, tortino dal cuore caldo, torta sacher, muffin alle albicocche.

Passo dopo passo verso il benessere è una guida completa e immediata dedicata all’attività più semplice e accessibile di tutte: camminare. L’autrice, Nina Barough, intreccia competenze scientifiche ed esperienza personale per mostrare come la camminata sia uno strumento potente di salute fisica, equilibrio emotivo e trasformazione personale. Attraverso capitoli ricchi di spiegazioni chiare, tabelle, test e consigli pratici, il volume esplora tutti gli aspetti della camminata: dal perché fa bene (controllo del peso, forma fisica, longevità, salute mentale) a come iniziare davvero, scegliendo scarpe e abbigliamento adeguati, superando piccoli inconvenienti e imparando a camminare in sicurezza in ogni clima e contesto. Una parte centrale è dedicata alla tecnica corretta, alla postura, all’uso delle braccia e alla prevenzione degli infortuni. Ampio spazio è riservato anche a stretching, rafforzamento muscolare e routine pre/post camminata, fondamentali per potenziare i benefici e mantenere il corpo in salute. Il libro include una sezione dedicata al benessere mente-corpo, con consigli su respiro, consapevolezza, alimentazione e cura dei piedi. La guida si distingue per la varietà dei contenuti: vengono illustrati tutti i tipi di camminata – dalle passeggiate mindful al nordic walking, dalla camminata sportiva al rucking – insieme a programmi di allenamento progressivi, pensati sia per principianti sia per camminatori esperti che vogliono affrontare lunghe distanze, escursioni o persino una maratona.