Rubbettino: Varia

Figura cardine del Novecento italiano ed europeo, Alcide De Gasperi è stato protagonista di una stagione politica segnata da fratture storiche profonde e da nuove esperienze di unità. A settant’anni dalla sua scomparsa, questo volume offre una riflessione critica sulla complessa eredità di uno statista che ha attraversato differenti stagioni della storia nazionale, contribuendo a cambiare l’Italia come forse nessun altro è riuscito a fare, né prima né dopo di lui. Tutti i contributi qui raccolti indagano il pensiero e l’azione di De Gasperi partendo da tre prospettive che rimandano ad altrettanti universi concettuali, provando a coglierne gli elementi di comunicazione e di reciproca ibridazione: l’Impero, la Nazione, l’Europa. Essi, oltre a fare il punto sugli studi degasperiani, offrono spunti attuali sulle dinamiche sovranazionali in un tempo di crisi degli assetti geopolitici globali, sul significato residuo dell’identità nazionale, sul ruolo che l’Italia può esercitare in Europa. Con saggi di: Emanuele Bernardi, Eugenio Capozzi, Vera Capperucci, Lorenzo Castellani, Maurizio Cau, Maria Elena Cavallaro, Giovanni Mario Ceci, Martin Conway, Rosario Forlenza, Nicola Lupo, Michele Marchi, Gerardo Nicolosi, Gaetano Quagliariello, Marialuisa Lucia Sergio, Antonio Varsori.

Offre il volume, dedicato alla storia ed alla cultura dell’enogastronomia in Calabria, inattese testimonianze, distribuite nel corso del tempo, relative all’ambiente naturale, ai prodotti della terra, alle tecniche di caccia, pesca e agricoltura, oltre quelle di preparazione di cibi e bevande proprie del nostro patrimonio culturale alimentare. Il tutto dall’età greco romana in poi, fino ai nostri giorni. Quelli che, secondo alcuni, sono solo favole, ricordi antichi propri degli autori classici risultano, invece, realtà. Si tratta di cereali, verdure, frutta, legumi freschi o sottoposti a processi che ne permettevano la conservazione e il trasporto come conserve o salse per condimenti, in virtù delle vocazioni naturali del territorio o di tecniche conserviere come la salagione. Lo stesso accadeva per la pesca. È così possibile documentare la coltura della vite e dell’ulivo, associata a quella ittica, dell’allevamento, degli ortaggi, della frutta fresca essiccata, ecc., protratta dall’età pre e postimperiale romana all’età medievale e moderna, fino, come già detto, alla contemporanea. Sorprendentemente emerge, così, a titolo esemplificativo, che operano gli imprenditori moderni in campo vitivinicolo e oleario su terreni considerati ideali dagli autori antichi per sfruttare al meglio le vocazioni naturali. Le abitudini alimentari del passato consentono di provare il sostanziale rapporto e il legame con l’odierna dieta mediterranea. Riassuntivamente, il volume veicola fonti letterarie e documentarie antiche, di età storica avanzata, nonché rintracciabili nella letteratura di viaggio, a partire dal 1525.

In un mondo dove l’azzardo si mimetizza tra abitudini quotidiane e prodotti di consumo, questo libro indaga un fenomeno inquietante: la crescente dipendenza dal gioco tra le donne, in particolare tra le caregiver, formali e informali. Attraverso un’indagine condotta da Acli, con dati raccolti nei servizi di Caf e Patronato, emergono storie di fragilità, violenza e illusione. Le box sorpresa, i giochi online, i gratta e vinci diventano strumenti di evasione e speranza, ma anche trappole. Il volume analizza il legame tra ludopatia e violenza economica e psicologica, offrendo una prospettiva sociologica e psicologica utile a chi lavora nel sociale. Un contributo originale e necessario per comprendere e prevenire una dipendenza che si insinua silenziosa, spesso tra le mura domestiche.

Questa Guida, sviluppata nell’ambito della ricerca REACT dell’Università di Firenze, affronta il tema della rigenerazione sostenibile del paesaggio culturale come leva di sviluppo comunitario e territoriale nelle aree interne. Assumendo come riferimento il concetto di paesaggio culturale definito dall’UNESCO, la Guida propone un approccio integrato e multidisciplinare che mette in relazione patrimonio, comunità e sviluppo locale. Basata sull’esperienza sul campo maturata nel territorio del Casentino, area-laboratorio della ricerca REACT, la Guida offre strumenti teorici, metodologici e operativi per sostenere processi di innovazione territoriale e governance collaborativa, capaci di generare valore condiviso e contrastare la marginalizzazione economica, sociale e demografica che caratterizza molte aree interne italiane. Consapevole della necessità di partire dalle specificità di ciascun territorio e di porre al centro gli attori locali, la Guida non propone un modello unico di rigenerazione, ma contribuisce alla costruzione di un impianto teorico e metodologico coerente e replicabile per supportare i processi attraverso cui ogni comunità può elaborare la propria strategia di sviluppo sostenibile.

"Contexěre. Opere, spazi, allestimenti. Progetti per la Mediateca Santa Teresa di Milano" è una pubblicazione dedicata al lavoro progettuale ed installativo che è stato svolto dai laboratori della Scuola di Decorazione dell’Accademia di Brera di Milano durante l’anno accademico 2023-2024. Accompagnato da una riflessione teorica sul tema del rapporto opera-spazio, il libro testimonia lo sviluppo del progetto didattico realizzato dalla scuola che, prendendo le sue mosse iniziali dallo studio della storia del complesso architettonico-religioso di Santa Teresa, è stato messo in opera concretamente nel nucleo di lavori ambientali che hanno trovato spazio nelle sale di studio e di consultazione della Biblioteca Braidense. Il volume costituisce il completamento ideale dei due libri già pubblicati dalla Scuola di Decorazione dell’Accademia di Brera negli anni 2020 e 2021, ovvero Decorazione Contemporanea tra ricerca e didattica. Volume storico "La Città di Brera", Silvana Editoriale, Milano 2020 e "La Scuola di Decorazione di Brera. Dall’Ornato alla stagione contemporanea", Rubbettino Editore 2021, dove il terzo capitolo di questo magnifico opus fornisce al tema dell’opera d’arte realizzata nella dimensione del site-specific non solo una visione storica articolata, che dal Novecento arriva al comprendere il contemporaneo, ma si caratterizza per la vasta documentazione fotografica delle opere realizzate in situ dagli studenti. Il volume, quindi, documenta attentamente le tecniche e le pratiche laboratoriali insegnate presso la Scuola di Decorazione dell’Accademia, che ancora una volta dimostra la sua forte vitalità pratica, operativa e concettuale.

«Il successo di una guida che rinnova, anno dopo anno, la presentazione di una ricca e sempre più varia serie tipologica di vini ottenuti secondo le regole del biologico, non può registrare, altrimenti, che la fortunata accoglienza, da parte dei lettori e delle lettrici, di prodotti contrassegnati da valori profondi. Nello scorrere le pagine della Guida occorre, tuttavia, mettere in guardia da una riflessione che prescinda da una vera degustazione. Sir Albert Howard, in un volume che ha ispirato i pionieri del movimento per l’agricoltura biologica (I diritti della terra. Alle radici dell’agricoltura naturale, 1940), ci ha consegnato un lascito che non possiamo trascurare neppure in quest’occasione e, cioè, che un aspetto importante dell’educazione alimentare "deve essere la consapevolezza della superiorità di gusto, qualità e capacità di conservazione dei cibi coltivati con l’humus rispetto a quelli coltivati con prodotti artificiali". Da provare, se è vero!» (Ettore Prandini, Presidente Coldiretti)

Viviamo più a lungo che in passato, ma la vera sfida non è solo aggiungere anni alla vita, bensì dare vita agli anni. Oggi la scienza ci dice che la longevità non è soltanto una questione di fortuna o di geni ereditati, ma una scelta che possiamo coltivare ogni giorno. Ciro Indolfi, professore di Cardiologia e testimone privilegiato dei progressi della medicina, ci guida in un viaggio tra scienza, storia, filosofia e futuro, alla scoperta di ciò che rende possibile una longevità autentica: una vita lunga, sì, ma soprattutto sana, autonoma e significativa. Dall’antichità a oggi, dall’alimentazione alle nuove tecnologie, dai cinque pilastri della salute alle potenzialità rivoluzionarie dell’intelligenza artificiale, questo libro mostra come possiamo incidere concretamente sul nostro percorso biologico. Ci parla delle promesse e dei rischi delle terapie anti-aging, delle frontiere inquietanti della “immortalità digitale” e delle domande etiche che il futuro ci impone. Con un linguaggio chiaro, casi concreti, storie che fanno riflettere, esempi scientifici rigorosi, Longevity è una bussola per orientarsi tra informazione e disinformazione, tra speranze e illusioni, offrendo consigli pratici e una visione critica.

Ellenbogenraum – letteralmente “spazio di gomito” in tedesco – è il campo concettuale con cui Massimo Fotino rilegge, con sguardo teorico e analitico, l’intera architettura del pensiero weberiano. Non è una sintesi sistematica né una mera attualizzazione del classico, ma una lettura originale che esplora la libertà come margine d’azione entro i vincoli strutturali della modernità. La libertà di movimento diventa il filo conduttore tra i principali assi del pensiero weberiano: dalla scienza come forma di selezione del reale, alla soggettività come luogo di senso; dalla politica come spazio di decisione, all’agire sociale come condotta orientata. In questa tensione costante tra vincoli e possibilità, struttura e azione, prende forma una libertà situata, concreta, operabile. Tra metodo e valore, decisione e responsabilità, il saggio restituisce un Weber critico e vitale, pensatore della complessità e sociologo dell’incertezza. In un tempo in cui al sapere si chiede di essere funzionale e performante, Fotino propone – attraverso il prisma weberiano – una scienza sociale che non dia solo risposte immediate, ma sappia orientare la scelta e sostenere decisioni consapevoli. Non una tecnica di adattamento, ma una pratica riflessiva per esplorare e ampliare le possibilità dell’agire umano e sociale. Prefazione di Umberto Pagano. Postfazione di Emilio Gardini.

L’IA al pari delle rivoluzioni tecnologiche che si sono susseguite non si ferma, si governa, con visione riformista e responsabilità collettiva. L’innovazione, e tra queste l’IA, non è una minaccia in sé; diventa tale solo quando sfugge al governo della politica, delle forze sociali, della cultura e della solidarietà. Il futuro del lavoro non sarà più soltanto una questione economica: sarà soprattutto e sempre di più una questione umana. Davanti a un mondo che cambia così rapidamente, serve una bussola morale, un umanesimo del lavoro, in cui la tecnologia non cancelli l’uomo ma lo potenzi, non elimini il lavoro ma lo renda più libero e creativo. Il sindacato – e questo è il messaggio di fondo di questo saggio – non può più limitarsi a difendere il passato, rimanendone semplice testimone. Deve diventare protagonista del futuro: deve sedersi ai tavoli dove si progettano le innovazioni, deve contrattare l’uso dell’intelligenza artificiale, deve formare i lavoratori alle nuove competenze e, soprattutto, deve difendere la dignità della persona in un’economia che tende a trasformare tutto in dato, algoritmo e prestazione. Prefazione di Giorgio Benvenuto.

Gli alberi monumentali rappresentano una risorsa naturalistica e culturale di straordinario valore, testimoni e narratori privilegiati delle vicende che hanno interessato l’ambiente in cui sono collocati e della connessione tra il territorio e le comunità in esso stanziate. In questo volume scopriamo la magnificenza delle creature arboree nei boschi e nei parchi, ma ci imbattiamo anche in molti alberi monumentali urbani, nati e cresciuti a ridosso di case, nelle piazze, lungo strade trafficate. Alberi diventati simbolo di legalità, memoria e impegno, alberi votati ai santi, o alberi messi a dimora al fine di donare ombra ai pellegrini in cammino verso i santuari. Troviamo esemplari monumentali collocati in giardini pubblici e privati, fotografati nella loro maestosa unicità fra automobili parcheggiate e tracce di quotidiano, o alberi diventati il segno del riscatto della bellezza e della reattività dopo una catastrofe naturale, come avvenuto per quelli antichi senatori di sequoia della Lunigiana o per i grandi bagolari superstiti all’alluvione del 2015 lungo la tangenziale di Reggio Calabria. Tali presenze restituiscono il segno del rapporto profondo delle comunità con gli alberi, rapporto dal forte valore simbolico e biofilico. Questo volume fotografico è parte dell’attività di ricerca-azione legata al progetto di alfabetizzazione ecologica Arborum Meridies, un progetto multidisciplinare patrocinato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, focalizzato sulla realizzazione di studi e interventi di comunicazione ambientale volti a produrre conoscenze e forme di ecologia affettiva diffuse, con l’obiettivo di riconnettere il patrimonio naturalistico arboreo del Meridione d’Italia sia con chi abbia voglia di scoprirlo per interesse culturale, scientifico o turistico, sia con le comunità locali, che, molto spesso, non sono pienamente consapevoli del patrimonio ecologico che anche a loro appartiene.

Il volume si articola in due parti. La prima inquadra il Budget di Salute nel contesto del welfare italiano, con particolare attenzione alle sue potenzialità applicative nell’ambito della salute mentale. La seconda presenta i risultati più rilevanti di un’indagine condotta nei servizi di salute mentale in Calabria, volta a verificare la presenza delle infrastrutture sociali necessarie per l’attuazione concreta del BdS sul territorio. Un intermezzo tra le due sezioni propone spunti critici e riflessioni sui limiti strutturali e istituzionali che ostacolano la piena realizzazione delle prospettive innovative delineate dai principi sociosanitari, di cui il Budget di Salute rappresenta uno degli strumenti più complessi e ambiziosi.

«Il pericolo per l’olivicoltura rappresentato dalla diffusione della Xylella non è stato in Puglia un fenomeno marginale: ha messo a repentaglio non solo aziende e produzioni, ma la stessa configurazione della regione; il mondo nel quale i pugliesi quotidianamente vivono. Un pericolo che, seppure con modalità maggiormente controllate e una maggiore capacità di contrasto, incombe ancora. Come è potuto succedere? Che cosa si è fatto, sin dall’inizio, per contrastare la diffusione di questo patogeno? Quali ostacoli si sono incontrati? […] A tutti questi interrogativi prova a rispondere questo volume. La sua particolarità è legata alle caratteristiche dell’autore, che non è un agricoltore né uno scienziato. Invece, è un pugliese con una significativa carriera politica che ha potuto approfondire per anni tutte le vicende della Xylella. Da più punti di vista» (G. Viesti).