Un volume dedicato alla cucina del Veneto, una regione che nel corso della storia ha visto un variopinto alternarsi di popoli. Le genti della Repubblica di San Marco, dell'impero Austro-ungarico, della Serenissima hanno condiviso prelibati menu con popoli asiatici, mediterranei e di oltreoceano acquisendone gusti e odori. Una cucina che, utilizzando ingredienti semplici e naturali, offre sempre forti suggestioni.
Il grande libro della cucina veneta
| Titolo | Il grande libro della cucina veneta |
| Autore | Alessandro Molinari Pradelli |
| Collana | Quest'Italia, 288 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 608 |
| Pubblicazione | 01/2007 |
| ISBN | 9788882894726 |
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