Una natura unica e particolare, un sovrapporsi di grandi civiltà che hanno lasciato numerose testimonianze storiche e culturali, caratterizzano il volto attuale della Sardegna. La Sardegna porta tutto questo in tavola, tra il profumo delle braci da legni aromatici e le foglie odorose di mirto, ginepro e alloro. Il volume presenta ricette della tradzione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare.
La cucina sarda
| Titolo | La cucina sarda |
| Autore | Alessandro Molinari Pradelli |
| Collana | Quest'Italia, 244 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 352 |
| Pubblicazione | 01/2000 |
| ISBN | 9788881837410 |
Libri dello stesso autore
La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette
Alessandro Molinari Pradelli
Newton Compton Editori
sconto
5%
Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane
Alessandro Molinari Pradelli
Edizioni Pendragon
La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette
Alessandro Molinari Pradelli
Newton Compton Editori
Il mare in cucina. 99 imperdibili ricette da salvare in Mediterraneo
Enrico Gurioli, Alessandro Molinari Pradelli
Gribaudo
La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette
Alessandro Molinari Pradelli
Newton Compton Editori
La cucina abruzzese. In 900 ricette tradizionali
Alessandro Molinari Pradelli
Newton Compton Editori