Testo completo che spazia dai principi fisiologici e biochimici della nutrizione alle caratteristiche degli alimenti, alla valutazione dello stato nutrizionale e alla definizione delle dieta nei diversi stati fisiologici e nelle diverse condizioni patologiche.
Alimentazione, nutrizione e salute
| Titolo | Alimentazione, nutrizione e salute |
| Curatori | Lucantonio Debellis, Alessandro Poli |
| Editore | Edises |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 690 |
| Pubblicazione | 10/2019 |
| ISBN | 9788833190518 |