Oltre i cliché dei secoli bui, scoprite una cucina medievale vibrante di spezie, colori e ritualità. Biancomangiare non è solo un ricettario storico, ma una macchina del tempo che vi porta ai banchetti di re e nobili signori, svelando i segreti del piatto più aristocratico e cosmopolita dell'epoca. Un'avventura culturale ed estetica. Questo volume esplora il connubio tra storia e gusto, svelando i segreti di una gastronomia ricca di simbolismi e contrasti sorprendenti. Attraverso una narrazione evocativa e formule culinarie perdute, l'opera restituisce dignità e splendore a un'epoca ingiustamente dimenticata. Un volume prezioso e accattivante, perfetto per storici, appassionati e chef audaci. Lasciatevi sedurre dai sapori del passato e riscoprite l'anima più autentica dell'Europa medievale.
Biancomangiare... il Medioevo in tavola
in uscita
| Titolo | Biancomangiare... il Medioevo in tavola |
| Curatore | A. Abbate |
| Collana | Gastronomo |
| Editore | Valtrend |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 152 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9791282517089 |