Questo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama dell’uso di sughi, salse e condimenti, caratteristici e unici nella nostra cucina regionale.
I sughi e le salse nella cucina della tradizione regionale
| Titolo | I sughi e le salse nella cucina della tradizione regionale |
| Curatore | Accademia italiana della cucina |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Biblioteca di cultura gastronomica |
| Editore | Bolis |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 248 |
| Pubblicazione | 10/2016 |
| ISBN | 9788878273283 |
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