Dolce, amaro, piccante, liquido, morbido o compatto: il cioccolato, oggetto di un vero e proprio "culto" che si rinnova nei secoli, si presta a essere gustato in un'infinità di modi diversi e in abbinamenti sempre nuovi. Il volume introduce al meraviglioso mondo del cioccolato presentando 300 golose ricette, tradizionali e non: dai biscotti alle torte, dai dolcetti alle creme, dai tartufi alle cialde alle bevande.
Il libro d'oro del cioccolato
| Titolo | Il libro d'oro del cioccolato |
| Autori | Carla Bardi, Claire Pietersen |
| Collana | Illustrati. Gastronomia |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 703 |
| Pubblicazione | 11/2006 |
| ISBN | 9788837040949 |
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Carla Bardi
Mondadori Electa