L’etichettatura dei prodotti alimentari e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente e importante anche ai fini commerciali. Questo volume, giunto alla seconda edizione, ha un approccio molto pratico perché redatto da chi, da anni, progetta e revisiona sia etichette alimentari che schede tecniche per le aziende di produzione. Il libro è stato pensato per essere uno strumento tecnico e non teorico con un approccio costruttivo che mette in campo l’esperienza di anni di consulenza nel settore della sicurezza alimentare.
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
| Titolo | Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori |
| Autore | Daniela Maurizi |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Chimica industriale e tecnologie manufatturiere |
| Collana | Sicurezza |
| Editore | EPC |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 400 |
| Pubblicazione | 11/2022 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788892881853 |
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