Quello di Donpasta è un omaggio alla cucina popolare, che è democratica, creativa, sana, ambientalista, festaiola, meticcia, tollerante, antitetica alla cucina dei cuochi VIP e a quella di plastica delle TV. Il rock’n’roll e le cucine delle nonne, i Rolling Stones e la porchetta, le fritture e i vinili sono i suoi ingredienti indispensabili per far festa, per proteggersi facendo comunità, per resistere al cattivo mangiare e alle aberrazioni del mondo del cibo. Lo si è fatto da sempre. Sarebbe sufficiente leggere degli arrivi di Ulisse in terra straniera, per accorgersi che le braci di agnello, la lira, il cantastorie e il vino erano lì per accoglierlo. Per questo, Donpasta è arrivato alla conclusione che, a tavola, la forchetta va sempre messa alla sinistra del piatto.
La parmigiana e la rivoluzione. Elogio della frittura e altre pratiche militanti
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| Titolo | La parmigiana e la rivoluzione. Elogio della frittura e altre pratiche militanti |
| Autore | DonPasta |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Kurumuny |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 216 |
| Pubblicazione | 11/2023 |
| ISBN | 9791281083332 |
Promozione valida fino al 12/02/2027
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