Il volume propone 526 ricette della tradizione gastronomica genovese raccolte da Giovanni Battista Ratto e dal figlio Giovanni; pubblicate per la prima volta nel 1863.
La cuciniera genovese ossia la vera maniera di cucinare alla genovese
| Titolo | La cuciniera genovese ossia la vera maniera di cucinare alla genovese |
| Autori | G. Battista Ratto, Giovanni Ratto |
| Editore | Frilli |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 01/2007 |
| ISBN | 9788875632564 |