Dal frumento alla castagna, dal vino al granoturco alla patata. I prodotti essenziali che per secoli hanno sfamato generazioni di famiglie contadine: la loro origine, la storia, le caratteristiche fondamentali, la filiera che percorrevano dal campo alla tavola. Ed ancora: gli attrezzi utili alla loro coltivazione, gli strumenti che ne permettevano la trasformazione e le patologie che derivavano dal loro consumo esclusivo. Un libro per conoscere e capire la storia degli alimenti che ancora oggi arricchiscono le nostre tavole.
Il cibo dei contadini in Piemonte
sconto
5%
| Titolo | Il cibo dei contadini in Piemonte |
| Autori | Gian Vittorio Avondo, Pino Moretti |
| Editore | Priuli & Verlucca |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 04/2022 |
| ISBN | 9788880689874 |
Promozione valida fino al 12/02/2027
Libri dello stesso autore
sconto
5%
Viaggio nella cucina piemontese. Storie di piatti, alimenti, personaggi e luoghi
Gian Vittorio Avondo
Edizioni del Capricorno
sconto
5%
Escursioni nelle Alpi Cozie Meridionali. Val Maira, Val Varaita, Valle Po
Gian Vittorio Avondo
Idea Montagna Edizioni
sconto
5%
Valli alpine del Piemonte. Ambiente, storia, tradizioni, curiosità
Gian Vittorio Avondo
Priuli & Verlucca
sconto
5%
Piemontesi alla marcia su Roma
Gianbattista Aimino, Gian Vittorio Avondo, Marco Comello
Edizioni del Capricorno
sconto
5%
Vita contadina in Piemonte tra Ottocento e Novecento
Gian Vittorio Avondo, Giuseppe Moretti
Edizioni del Capricorno
sconto
5%
L'amor a l'e nen polenta. Detti e proverbi sulla vita quotidiana nella tradizione popolare piemontese
Carlo Porta, Gian Vittorio Avondo
Edizioni del Capricorno