Molte delle piccole storie raccontate in questo volumetto sono state scritte nelle cucine delle case in via della Repubblica ad Amelia, la strada compresa fra la Porta Romana e la Croce di Borgo, la strada dove sono nata e dove ho passato quasi tutta la mia vita. Sì, di case, poiché la prima cucina, quella della casa in cui sono nata, aveva le finestre orientate a sud, e offriva una visuale libera oltre gli orti dei Farrattini. La seconda, invece, pur orientata a sud, guardava direttamente sulla via principale della città e offriva suoni e parole scanditi nei ritmi del quotidiano. Le cucine sono il pretesto per descrivere spazi, relazioni, doni, che superano l'idea di armonia del racconto, di spazi intimi e sicuri, per portare il lettore in luoghi e parole che superano ciò che è "necessario" che sia.
Le cucine della memoria. Tradizione e cultura del cibo in Umbria
| Titolo | Le cucine della memoria. Tradizione e cultura del cibo in Umbria |
| Autore | Igea Frezza Federici |
| Editore | Morlacchi |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 118 |
| Pubblicazione | 08/2016 |
| ISBN | 9788860747778 |