L'universo del crudo spazia dalla frutta alla verdura, dalla carne al pesce, e rappresenta in ogni sua forma e sapore ogni angolo del mondo. Chevice peruviano, sashimi giapponese, insalate della cucina mediterranea, salmone dell'Atlantico, frutti esotici, questo libro propone e illustra più di cento ricette provenienti da tutto il mondo. Un libro di cucina ma anche una guida alla scoperta dei benefici del mangiare crudo sulla linea e sulla salute.
Crudo
| Titolo | Crudo |
| Autori | Lyndsay Mikanowski, Patrick Mikanowski, Grant Symon |
| Traduttore | C. Pradella |
| Collana | Cucina |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 10/2005 |
| ISBN | 9788845114106 |