Questo volume cerca di illustrare il fenomeno dell'alimentazione dal punto di vista economico, culturale e geografico, approfondendo sia i temi legati alla sicurezza alimentare che quelli connessi ai processi di scelta del consumatore anche rispetto ai diversi cambiamenti della società.
Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia
| Titolo | Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia |
| Autore | Marco Platania |
| Argomento | Società, scienze sociali e politica Società e cultura: argomenti d'interesse generale |
| Collana | Analecta humanitatis, 25 |
| Editore | Bonanno |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 88 |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788877969972 |
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