Carlo Emilio Gadda è uno dei massimi scrittori del Novecento anche per quanto riguarda il coté mangereccio. Nei suoi romanzi e nei suoi racconti, infatti, da 'La cognizione del dolore' a 'Quer pasticciaccio brutto de via Merulana', fino alle storie milanesi de 'L'Adalgisa', il cibo è una presenza costante. La cupidigia di parole e di vita che caratterizza la letteratura dell'Ingegnere, insomma, va di pari passo con la sua cupidigia gastronomica. Ne deriva una barocca e ingorda messe di ricette di tutta Italia, ma con particolare affezione per Milano e Roma, in cui piatti poveri o poverissimi s alternano ad altri più elaborati, sempre tuttavia nel solco delle tradizioni regionali e, in ogni caso, di non troppo difficile preparazione.
La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda
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| Titolo | La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda |
| Autore | Massimo Novelli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Leggere è un gusto |
| Editore | Il Leone Verde |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 100 |
| Pubblicazione | 09/2003 |
| ISBN | 9788887139525 |
Promozione valida fino al 12/02/2027
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