Perle ai porci. L'umano e il divino in cucina. Tracce e ricette di vita

Titolo	Perle ai porci. L'umano e il divino in cucina. Tracce e ricette di vita
Autore	Maurizio Sentieri
Editore	SAGEP
Formato	Libro: Copertina morbida
Pagine	144
Pubblicazione	01/2012
ISBN	9788863731873

aggiungi ai desideri

€14,00

Descrizione
Inserisci un commento

Da dove nasce la cucina mediterranea? Perché è così ricca di riferimenti filosofici? Perché alla base della nostra alimentazione c'è il pane e l'olio? Quali e quante sono state le contaminazioni tra le diverse culture del Mediterraneo? Con le risposte a queste domande Maurizio Sentieri ci guida alla scoperta delle radici della nostra cucina: riflessioni antropologiche che descrivono il cammino dell'uomo, dall'età antica ad oggi, avendo come punto di riferimento il senso del gusto. Un saggio indispensabile a capire sempre di più la nostra identità di uomini che seguono l'istinto... 40 ricette alla ricerca della vita...