220 piatti di pasta e 110 piatti di riso. Solo ricette genuine e rispettose delle tradizioni. tutte provate e facili da eseguire. I segreti per scegliere e cuocere la pasta e il riso. Il dizionario completo dei primi piatti italiani.
Il libro della pasta e del riso
| Titolo | Il libro della pasta e del riso |
| Autore | Paolo Petroni |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Il Centauro |
| Formato |
Libro: Cartonato |
| Pagine | 360 |
| Pubblicazione | 01/2002 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788886540063 |
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