Un viaggio che parte dalla terra e illustra tutte le tipologie adatte alla coltura della vite. Il passaggio da vite selvatica a vite domestica, fino alla trasformazione da frutto a vino. Il tutto grazie alla capacità dell'uomo di stabilire un legame stretto con la vite, che va oltre la semplice cura della pianta. L'uomo, con i suoi strumenti sensoriali, è in grado di rilevare e apprezzare tutte le caratteristiche di questa speciale bevanda prima, durante e dopo averla degustata, ma è anche in grado di valorizzarla esteticamente e di posizionarla sul mercato con tutte le proprietà tipiche del territorio di appartenenza.
Dai cosmetici al vino. Per caso, per passione o per necessità
| Titolo | Dai cosmetici al vino. Per caso, per passione o per necessità |
| Autore | Pasquina Fracassi |
| Prefazione | Maria Adelaide Continenza, Jenny Viant Gomez |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Editore | Aracne |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 556 |
| Pubblicazione | 12/2018 |
| ISBN | 9788825520064 |
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