La storia dell'industria saccarifera in Italia, qui delineata, offre nuove evidenze su aspetti molteplici e non secondari della nascita e dello sviluppo di questo settore oligopolistico. Dall'analisi condotta emergono i condizionamenti derivanti dal clima e dalla struttura fondiaria e contrattuale dell'agricoltura italiana, gli eventi che scatenarono, fra il 1898 e il 1900, la mania degli zuccherifici e poi la spensero, i conflitti e le istanze partecipative che animarono i rapporti tra coltivatori e industriali, le lotte tra raffinatori e fabbricanti di zucchero, le scelte e le strategie espansive delle maggiori imprese, le guerre e gli accordi con i nuovi entranti, la rilevanza della leva finanziaria.
Il capitalismo organizzato. Il settore saccarifero in Italia (1800-1945)
| Titolo | Il capitalismo organizzato. Il settore saccarifero in Italia (1800-1945) |
| Autore | Patrizia Sabbatucci Severini |
| Curatore | Fondazione Assi |
| Argomento | Scienze umane Storia |
| Collana | Saggi |
| Editore | Marsilio |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 304 |
| Pubblicazione | 05/2004 |
| ISBN | 9788831784160 |