La Farinata è uno dei simboli gastronomici della Liguria, rientrando in quel particolare comparto della cucina, oggi assai valorizzato, definito cibo di strada o street food.
Farinata. Street food di Liguria. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Farinata. Street food di Liguria. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Sergio Rossi |
| Collana | Buono a sapersi. Piaceri da gustare |
| Editore | SAGEP |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 10/2015 |
| ISBN | 9788863733020 |