Athesia

In occasione del 120° anniversario della funicolare della Mendola, viene ripubblicato, in una versione ampliata, il libro «La Mendola – Fascino e storia di un passo» uscito nel 2003. Nel nuovo capitolo, tutto da scoprire, vengono esposti gli eventi salienti degli ultimi 2 decenni della funicolare del passo della Mendola, oggi gestita da STA– Strutture Trasporto Alto Adige SpA. Dotata delle più moderne tecnologie, la funicolare della Mendola è uno dei mezzi di trasporto rispettoso dell'ambiente della provincia autonoma di Bolzano, offrendo inoltre un'esperienza di viaggio unica ed una vista mozzafiato sull'Oltradige e sulle maestose Dolomiti retrostanti. Essa permette di accedere al passo della Mendola e all'area di villeggiatura circostante in modo rapido e sicuro. Dal passo partono strade e sentieri che conducono agli imperdibili punti panoramici del monte Penegal e Roèn, nonché svariati percosi per escursionisti ed appassionati di mountain bike, che si snodano lungo tutta la meravigliosa catena montuosa della Mendola.

Età di lettura: da 10 anni.

Der umfangreiche Ratgeber fasst alle Grundlagen des Gärtnerns für angehende Hobbygärtner kurz und knapp, praxisnah sowie mit zahlreichen Fotos zusammen. Für Hochbeete, normale Beete oder auch Balkonkästen empfiehlt der Gartenexperte beliebte Gemüsesorten, Kräuter, Obst, Blumen und Stauden und gibt wesentliche Tipps für eine prächtige Ernte. Von der idealen Pflanzenauswahl, über die Vorbereitung des Bodens, Aussaat, Pflanzungen, Pflege und Ernte – Anfänger sowie Geübte werden optimal begleitet. Dabei setzt Andreas Modery, den man aus dem Fernsehen und Radio kennt, auf Nachhaltigkeit sowohl bei der Aktivierung und Förderung der Pflanzen als auch bei der Auswahl des richtigen Gartenwerkzeuges. Bienen und anderen nützlichen Helfern aus der Tierwelt wird ebenso ein Kapitel gewidmet, wie dem sich verändernden Klima und den daraus entstehenden Folgen für unseren Garten. Inklusive Pflanz- und Erntekalendern sowie kurze Rezepte für selbstgemachte Pflanzungsstärkungsmittel. Mit diesem Ratgeber wird jeder Daumen grün!

I canederli, il “piatto nazionale” delle Dolomiti, sono presenti nella cucina della regione alpina in tutte le grandezze, forme e variazioni. Queste delizie sono un sinonimo della cucina tradizionale contadina di tutte le regioni alpine e sono una pietanza molto versatile. Ben saporiti o dolci, semplici o raffinati, classici o di nuova creazione: i canederli sono un piatto molto vario di cui non si può più fare a meno in cucina. Il canederlo, che un tempo offriva la possibilità di riutilizzare i resti del giorno prima, vive nell'epoca della sostenibilità e della regionalità un vero e proprio rinascimento: è raro che un piatto si possa combinare in modo così vario, reinterpretare con pochi ingredienti e servire come antipasto freddo, zuppa, primo piatto, contorno o addirittura come squisito dessert. Anche nei modi di prepararlo non si pone limite alla fantasia – lessato, cotto al vapore, arrostito, cotto al forno oppure proposto in agrodolce. Il team altoatesino “So kocht Südtirol” mostra con facili spiegazioni come sia veloce e facile cucinare i canederli e i metodi migliori per ottenere un ottimo risultato. Le ricette, provate più volte, sono di facile comprensione e arricchite con tanti suggerimenti e foto che illustrano i procedimenti passo per passo. Non manca una piccola enciclopedia per una perfetta riuscita.