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Mandorle e miele, semola, ricotta e pecorino, sapa e zafferano. Per innamorarsi della Sardegna basta assaggiare uno dei suoi dolci tipici. Tramandati di generazione in generazione utilizzando ingredienti di alta qualità in base alla stagione, mischiando le influenze arabe e iberiche con la tradizione agro-pastorale locale, i dolci sardi esprimono profumi e sapori unici e inconfondibili. La loro particolarità è di essere principalmente da vassoio e di rappresentare una delizia non solo per il palato ma anche per gli occhi, con una varietà di decorazioni che impreziosiscono ogni ricorrenza familiare, le festività religiose e ogni festa popolare da gennaio a dicembre. Il volume introduce al mondo dei dolci sardi con un breve excursus storico e antropologico e una nutrita sezione di antiche ricette accompagnate da uno stuzzicante apparato fotografico. I dolci tipici della Sardegna in un volume che raccoglie le ricette tradizionali più antiche e più gustose.

Carrelli arrugginiti, immense discariche, rovine di villaggi sperduti fra i monti. E silenzi profondi in luoghi un tempo brulicanti di vita. Le miniere della Sardegna rappresentano una delle testimonianze più significative del passato industriale dell’Isola, che tra Ottocento e Novecento fu scenario di un’attività industriale all’avanguardia in Europa per capitali a disposizione, vastità degli scavi e invenzioni ingegneristiche. Dopo il declino, la grande epopea estrattiva lasciò segni permanenti nel paesaggio, che ancora attende di essere ripristinato, e luoghi abbandonati che raccontano storie di uomini e donne, delle loro sofferenze, lotte e conquiste sociali. Tramite un’introduzione geologica e storica, schede dei siti minerari più importanti e numerose immagini, questa guida si propone di accompagnarti in un viaggio commovente nel mondo delle miniere sarde; è un invito a scoprire un lato inedito della Sardegna che sotto le sue rocce e le sue macerie nasconde la memoria di un patrimonio industriale e storico unico al mondo. Tra pozzi, gallerie e villaggi abbandonati, l’identità sotterranea della Sardegna.

C'è la Sardegna terra di storia antica, di paesaggi e cultura vibrante, spesso stereotipata come un'isola immutabile legata a tradizioni secolari. Ma sotto la superficie di questa immagine folkloristica c'è un'altra Sardegna, una società in cambiamento, che si confronta con le sfide e le opportunità del mondo moderno. Il volume fotografico "L'altra Sardegna" è un viaggio fotografico che cattura l'essenza di questa trasformazione attraverso gli occhi di Virgilio Piras, fotografo esperto e profondo conoscitore della sua terra, che ci mostrano un'isola dinamica, multiculturale e piena di vita al di là dei cliché del turismo. Le immagini in bianco e nero del volume - stampate in bicromia - ci invitano a interrogarci sul significato di progresso, identità e tradizione, e sono un omaggio a un popolo che sta costruendo il suo futuro, seppure con difficoltà, restando fedele alle sue radici. La Sardegna è "altra", molto più di quello che sembra: una terra viva, in continua evoluzione, che ha ancora tanto da offrire al mondo.

Camminando nel cuore della Sardegna più vera, segreta, selvaggia, lungo le falesie, dentro ai canyon, sotto le cascate, fra monti e valli solitarie, incontrando monumenti naturali, siti archeologici e minerari indimenticabili. Questa guida presenta alcuni fra gli itinerari di trekking più scenografici di tutta l’Isola: dal golfo di Orosei alla selvaggia costa occidentale, dai percorsi sui monti della Gallura al Gennargentu, dai monti dell’Iglesiente ai Sette Fratelli. Una guida utile al neofita, che potrà affidarsi alla descrizione dettagliata di ogni itinerario, ma utile anche all’escursionista esperto che grazie alle splendide immagini potrà portare con sé il ricordo delle meravigliose esperienze nel cuore dell’autentica Sardegna. Alcune tra le più importanti escursioni del Mediterraneo, immersi in un ambiente naturale unico, fuori dalle rotte turistiche nel cuore della Sardegna più genuina.

Il fenomeno sociale del banditismo in Sardegna tra Settecento e Novecento assunse contorni tragici e un'aura di romanticismo popolare. Oltre i casi di ordinaria criminalità - furti, abigeato, assassinii su commissione legati spesso alle disamistades - il banditismo fu infatti soprattutto conseguenza del malcontento e del disagio sociale determinato a sua volta dalla repressione politica dei colonizzatori, in particolare nei confronti del mondo agropastorale. La latitanza e la criminalità furono dunque una risposta violenta alla prevaricazione di conquistatori e padroni che fece implodere le comunità, rettesi per secoli su un sistema di vita arcaico condiviso e basato sulle regole di un codice non scritto: il Codice barbaricino. Dopo un'introduzione storica, il volume ripercorre le singole vicende dei principali banditi e banditesse della Sardegna tra Settecento e Novecento, analizzando le storie personali, legate in genere per contesto e formazione al mondo agropastorale, la loro gloria fra il popolo, le dicerie e le calunnie, i dubbi e le curiosità, il loro effettivo destino di emarginati e le loro tragiche morti. L'intento del libro è quello di essere un compendio per stimolare la comprensione della società sarda, ancora oggi subordinata a percezioni e luoghi comuni che derivano in gran parte dal fenomeno del banditismo, ma comunque in continua trasformazione; e dove il confine tra antico e moderno, giusto e sbagliato, lecito e illecito si dissolve sempre nel panorama intricato delle montagne sarde.

Un libro fotografico che racconta con passione un rito antico di uomini che vanno per mare e dalle loro barche calano immense reti in attesa della loro preda: il tonno. Attratto dal fascino dell’evento che si svolge al largo di Carloforte, il fotografo Giovanni De Angelis sale a bordo anche lui di una delle “bastarde” da dove cattura con la sua macchina fotografica ogni attimo della grandiosa impresa: la chiusura delle reti che imprigionano i tonni, la lotta tra uomini e pesci nella “camera della morte”, quando l’acqua si tinge di rosso e il sacrificio si rinnova. E poi il ritorno a terra, dove i tonni vengono lavorati a mano e a filo di coltello. Nasce così Mattanza, un viaggio per immagini, un atto d’amore che celebra l’antico mestiere della pesca del tonno, pilastro dell’identità della comunità di Carloforte. Arricchito da un testo introduttivo di Federico Quaranta, noto conduttore radiofonico e televisivo, "Mattanza" è anche catalogo dell’omonima mostra dell’edizione 2024 di «GIROTONNO», evento enogastronomico che celebra la tradizione del tonno di Carloforte e attrae chef e visitatori da tutto il mondo.

A metà degli anni Settanta del secolo scorso, i muri di Orgosolo cominciarono ad animarsi con immagini evocative sotto forma di murales, espressione di un sentimento di lotta per la giustizia sociale e la libertà. Oggi quei murales rappresentano un viaggio nella memoria che emoziona come un inno alla resistenza e alla speranza. Il testo in tre lingue e le numerose immagini fotografiche di questo volume illustrano gli aspetti storici e sociali del muralismo a Orgosolo, dalle origini alle opere odierne che si confrontano con altre forme di espressione come la Street Art.

C'è in Sardegna un misterioso universo sotterraneo rappresentato da migliaia di tombe scavate nella roccia a partire dal Neolitico Medio e chiamate domus de janas, alcune delle quali destano grande meraviglia per la bellezza delle decorazioni scolpite, incise e dipinte sulle pareti come simboli propiziatori. Attraverso splendide fotografie e testi accurati, questo volume è un invito a esplorare la storia, l'architettura e la magia delle domus de janas, che per le caratteristiche strutturali e simboliche rappresentano una delle più complete testimonianze di tutto il Mediterraneo sulla spiritualità, i culti funerari e i miti delle genti del Neolitico. Testi Taliano-Inglese.

Questa guida turistica completa intende offrire al visitatore la complessità della bellezza della Sardegna, una terra così ricca e varia dal punto di vista geografico, storico e culturale che si può comparare a un continente. Una prima sezione introduce alla conoscenza dell'Isola, dalla geografia alla storia fino all'archeologia, alla cultura e all'arte; la seconda sezione, tramite itinerari dettagliati e numerose immagini, offre informazioni per la visita di tutti i 377 centri abitati, dei monumenti, delle aree di interesse naturalistico e storico-architettonico; infine, una sezione di approfondimento fornisce notizie sull'ambiente sociale, sui miti e costumi, sulla musica, sulle feste tradizionali e sull'eno-gastronomia tipica. La guida è pensata per un turista esigente e attento che ha bisogno di informazioni pratiche e dettagliate per trascorrere le sue vacanze nell'Isola a contatto con i residenti e immergersi completamente nella Sardegna più genuina. Una guida turistica completa per il visitatore che vuole vivere la Sardegna più vera.

Questo libro è un ideale supporto per chi intende cimentarsi nella preparazione delle più famose ricette tipiche della Sardegna, liberamente attinte dal ricchissimo patrimonio gastronomico isolano tramandato di generazione in generazione. Dai piatti di terra a quelli di mare, il volume contiene gli antichi procedimenti, i consigli, i segreti e le sfumature per cucinare anche le pietanze più elaborate, quelle da provare almeno una volta nella vita. Non mancano informazioni sugli ingredienti basilari della cucina sarda, sui vini e i distillati più rinomati da abbinare ai diversi piatti. Un viaggio sensoriale fra i sapori e i profumi vibranti di una cultura antica, per scoprire la passione di un popolo per la sua terra tutta da gustare.

Una nuova edizione riveduta e aggiornata di un libro di grande successo, con nuovi testi e nuove immagini delle più recenti produzioni degli artigiani sardi. Un racconto su uno dei più importanti simboli identitari delle comunità sarde che si apre con una trattazione storica per illustrare le origini del coltello in Sardegna e prosegue con una sezione fotografica suddivisa in base alle tipologie di lame oggi prodotte nell'Isola. La prima sezione presenta i coltelli storicamente attestati come la resoia foggia antica, sa daga e sa leppa; la seconda le produzioni tipiche nelle loro numerose varianti a partire dalla resolza di Pattada e dalle arresojas del Sud Sardegna; la terza offre un'ampia trattazione delle fogge moderne e contemporanee, che grazie alla creatività degli artigiani e all'uso di materiali preziosi reinterpretano la tradizione per schiudere il mercato sardo all'interesse dei collezionisti di tutto il mondo.

Zaino in spalla, fede e passo saldi e tanta voglia di stare insieme immersi nei colori, profumi, e panorami della Sardegna. Promosso dall’Associazione Camminantes Onlus, la Via dei Santuari è un cammino spirituale di quasi 500 km che percorre e riscopre le antiche vie di pellegrinaggio dei fedeli sardi e che ha come mete i novenari più importanti per storia, culto e tradizioni dal Centro-Nord dell’Isola fino alla Gallura, con un’escursione finale a Bonifacio in Corsica. È un cammino che si può compiere a piedi, a cavallo o in bicicletta all’insegna della ricerca spirituale, della rigenerazione di sé e delle relazioni, ma anche della semplice passione per l’escursionismo.