Firenze University Press: Strumenti per la didattica e la ricerca

Il volume propone un approccio open e collaborativo alla produzione di contenuti didattici digitali e allo sviluppo professionale degli insegnanti. Muovendo da un excursus iniziale sugli assunti del movimento delle Open Educational Resources e sul valore della collaborazione a scuola e tra scuole, affronta il tema della formazione degli insegnanti a sostegno dei processi di innovazione, con particolare riferimento alla LIM, integrando la riflessione teorica con i risultati del progetto biennale AMELIS, realizzato con una rete di scuole nel quadro di Innovascuola (2008-10), e con la presentazione delle risorse didattiche digitali prodotte dalla rete. Tali risorse sono anche disponibili online sotto forma di schede e materiali multimediali che completano il volume, restituendo la ricchezza dell'esperienza e offrendo a insegnanti ed educatori risorse utili per la loro attività didattica.

La dimensione sociale è rimasta a lungo trascurata nell'analisi dei fenomeni di cambiamento che si accompagnano al processo d'integrazione europea. L'analisi proposta cerca di valorizzare i differenti approcci sociologici allo studio dei vincoli e dei fattori che favoriscono/ostacolano l'integrazione europea e a come questa, a sua volta, influenza e struttura la vita sociale, guardando agli attori sociali, alle istituzioni e ai modelli di comportamento, a come le relazioni sociali si configurano nello spazio europeo. La strutturazione della società europea viene colta attraverso l'analisi dei cambiamenti che caratterizzano il modello sociale europeo, la produzione delle disuguaglianze sociali, la relazione tra cittadinanza e welfare, i processi di formazione delle identità sociali individuali e collettive.

Questo lavoro si interroga sul rapporto tra attori collettivi innovativi, quali i "nuovi movimenti sociali" e le istituzioni politiche della democrazia rappresentativa a partire da un'ipotesi di fondo: l'idea che la società civile sia la principale fonte di legittimazione politica della democrazia liberale. Più precisamente, ciò su cui questa monografia riflette è la capacità dei movimenti sociali di sperimentare concretamente forme alternative di democrazia. I movimenti contemporanei mirano infatti all'approfondimento dei valori fondamentali della "rivoluzione democratica", vale a dire dei principii di libertà e di uguaglianza. Essi sono portatori costanti di lotte e di antagonismi sociali: nuove lotte e nuovi antagonismi sorgono infatti ogni volta che i movimenti praticano esperienze radicali di democrazia nei molteplici e differenti ambiti della vita sociale. Solo accogliendo e valorizzando queste pratiche ed esperienze democratiche alternative, questa è la tesi dell'autore di questo lavoro, si potranno allora rilanciare gli ideali democratici nella società contemporanea.

Viticoltura, gestione della chioma, vendemmia manuale e meccanica, tecniche di vinificazione, impiego di colture miste di lieviti, fermentazione malolattica, microssigenazione: un libro sullo stato dell'arte della ricerca scientifica applicata in questi campi. Il testo riporta la sintesi delle linee della ricerca che il Consorzio Tuscania ha coordinato nel quadriennio 2007-2010. Ognuna delle linee di ricerca è stata condotta in collaborazione con alcune delle più importanti istituzioni scientifiche del settore: CNR Ibimet, DIPROVE (Università di Milano), IASMA-FEM, Università di Firenze (Dipartimenti DEISTAF, DIPSA, DIBA), SAIFET (Università Politecnica delle Marche), DISAABA (Università di Sassari). L'opera fornisce utili spunti per aggiornare le tecniche di produzione dei vini rossi di qualità.

Il lavoro ha ad oggetto l'interpretazione scientifica dell'attività di consulenza direzionale. Dopo un inquadramento concettuale dei caratteri distintivi che idealmente qualificano tale attività, l'analisi delle dinamiche relazionali cliente-consulente si sviluppa lungo tre percorsi: quello sincronico (modelli di consulting relationship), quello diacronico (dinamica del processo consulenziale) e quello, innovativo, di tipo cognitivo. L'auspicio è che la mappatura dei percorsi di knowledge creation meta-consulenziale possa consentire al cliente ed al consulente di programmare (e governare) in modo più efficace le dinamiche consulenziali e di valutare i risultati del progetto di consulenza sulla base del valore cognitivo (creazione di nuove competenze e capacità), oltre che sulla base del valore economico (riduzioni dei costi e/o incrementi dei ricavi conseguiti dal cliente, compensi percepiti dal consulente) da esso generato.

Un tema che appare oggi inspiegabilmente poco o per nulla indagato è quello della ricerca, delle possibilità applicative, degli obiettivi raggiungibili nella direzione della riqualificazione energetica riferito agli edifici esistenti, agli spazi aperti esistenti e di progetto, alla città storica, al patrimonio culturale monumentale e diffuso. Oggi le questioni, la ricerca, le tecniche legate alle possibilità di uso consapevole dell'energia debbono incontrare l'esistente e la città storica, a partire dalla conoscenza e dall'indagine sui materiali e sulle tecniche costruttive tradizionali, di per sé portatrici di sostenibilità (che comprende sia la città antica che quella moderna consolidata e le loro stratificazioni storiche). L'ambiente storicizzato rappresenta di fatto una risorsa culturale ed ambientale infinita ed una percentuale molto alta del patrimonio architettonico globale.

Il Programma degli Itinerari Culturali è stato creato dal Consiglio d'Europa con l'auspicio di far riscoprire ai cittadini di un'Europa ancora divisa le loro radici e la loro identità comune, promuovendo i valori e gli obiettivi del Consiglio d'Europa, quali democrazia partecipativa, diritti umani, diritto alla cultura, stato di diritto. La Convenzione Europea del Paesaggio promuove anch'essa i valori del Consiglio d'Europa ed il paesaggio è definito come parte integrante delle identità locali e dell'identità collettiva Europea. Paesaggio e itinerari sono intimamente legati: gli itinerari attraversano contesti rurali, urbani, suburbani, industriali, e ancora, costieri, lacustri, mostrando agli occhi del viaggiatore la peculiarità e al contempo la fragilità dei paesaggi attraversati. La ricerca mira a stabilire una metodologia da seguire per creare un progetto di paesaggio per gli Itinerari Culturali del Consiglio d'Europa, che non trascuri il valore ed il senso che il Consiglio d'Europa attribuisce all'uno e agli altri: il paesaggio, contesto identitario che rende tangibile ed esprime la stratificazione del patrimonio storico, sociale ed economico, e gli itinerari culturali, elementi di narrazione delle memorie e delle molteplici identità dell'Europa.

La sensazionale scoperta, agli inizi del Novecento, della civiltà preistorica di Creta, detta Minoica dal nome del mitico re Minosse, e la contemporanea nascita dell'arte Moderna in Europa, ha condotto molti studiosi a riconoscere analogie tra l'arte minoica e l'Art Nouveau. In questo lavoro si analizzano l'entità e il significato dell'impiego dell'arte minoica nelle produzioni tessili che hanno reso celebre l'artista Mariano Fortuny y Madrazo. I famosi "scialli Knossos", creati da Fortuny a partire dal 1906 nel suo atelier veneziano di Palazzo Pesaro Orfei, attualmente divenuto il Museo Fortuny, presentano motivi decorativi ripresi da decorazioni visibili su vasi e affreschi di noti centri minoici di Creta, quali Knossòs e Festòs, risalenti al II mill. a.C. Comprendere il modo in cui Fortuny rappresentò e fece rivivere il passato e l'esotico, e nello specifico la civiltà Minoica di Creta, significa penetrare nelle aspettative e nelle esigenze della società europea a cavallo tra il XIX e il XX secolo. Il richiamo ad una civiltà come quella Minoica, che proprio agli inizi del Novecento viene etichettata dal mondo accademico come una civiltà "moderna", nonché come la prima civiltà "europea" per eccellenza, contribuisce a rendere "a la mode" gli "scialli Knossos" ad essa ispirati.

Il volume analizza il contributo apportato dalle imprese, dalle istituzioni e dagli enti di ricerca operanti nella regione Toscana allo sviluppo di nuove tecnologie nel campo dei beni culturali. Intende contribuire all'attuale dibattito sulla capacità innovativa del patrimonio artistico e sulle città d'arte, intese come ambienti creativi caratterizzati dalla presenza di cluster capaci di generare e sviluppare innovazioni heritage-driven. Attraverso l'analisi dei progetti di ricerca e delle reti di innovazione, gli studi contenuti nel volume approfondiscono il caso delle tecnologie laser per il restauro e quello delle nuove tecnologie ICT per la digitalizzazione del patrimonio culturale. Il volume nasce da una collaborazione triennale con l'Istituto di Fisica Applicata "Nello Carrara" del CNR di Firenze.

La pubblicazione si inserisce in un recente filone di studi che si dedica allo studio della cultura scolastica, intesa come un'originale e complessa forma di mediazione tra la cultura accademica e quella popolare. La storia delle discipline scolastiche rappresenta, infatti, uno dei settori più innovativi e interessanti della storia sociale dell'educazione e si collega a analoghe iniziative di altri settori scientifici, anche in ambito internazionale. Dal punto di vista metodologico e storiografico questo volume presenta un approccio fortemente interdisciplinare e coinvolge specialisti appartenenti a comunità scientifiche diverse per origine e attuale configurazione, ma accomunati dal medesimo argomento di studio e dalla volontà di un aperto confronto. I vari contributi cercano di mettere in evidenza le strette interrelazioni esistenti tra passato e presente della geografia, privilegiando un approccio che non recide mai i legami tra lo studio attuale e quello storico, tra le preoccupazioni didattiche e operative odierne e quelle di ieri: al contrario, mette in evidenza l'importanza e i vantaggi di una prospettiva storica, che può fornire utili chiavi di lettura dei momenti di discontinuità e delle tensioni (ideali e operative) che contrassegnano la cultura geografica, sia scolastica che accademica.

La ricerca mira ad analizzare il contesto delle case per ferie nel nostro Paese, fenomeno non molto conosciuto e non sufficientemente in rilievo nel comparto del turismo. L'obiettivo è di cogliere il ruolo e il grado di risposta di cui sono capaci le case per ferie per l'affermarsi di un turismo veramente sociale e sostenibile. L'indagine nasce dall'esigenza di portare un contributo per lo sviluppo di forme di turismo sociale, peculiare caratteristica dell'Associazione di Promozione Sociale Santa Lucia. Le case per ferie rappresentano un'efficace risposta alle emergenti motivazioni di viaggio e alle nuove sensibilità di turismo sociale e sostenibile. Le crescenti opportunità per il comparto impongono delle riflessioni sulla mission e sul posizionamento futuro delle case per ferie nel panorama dell'ospitalità turistica, con conseguenti scelte relative a: l'offerta, composta da valori prima che da servizi; le funzioni assolte, strettamente connesse ai bisogni della persona e del territorio; la qualità del servizio, non generica, ma riconducibile alle funzioni e misurabile secondo parametri oggettivi e soggettivi. Consapevolezza strategica, capacità gestionale ed elevata professionalità a tutti i livelli sono i fattori di legittimazione e di successo di questa originale formula di accoglienza.

Nell'ambito del turismo lo sport ha assunto negli ultimi anni un ruolo rilevante come mezzo attraverso il quale creare un'offerta competitiva e destagionalizzare la domanda. All'interno di questo lavoro, il prodotto turistico sportivo è considerato come uno spettacolo. Il termine "coreografie" sta infatti a indicare la varietà di legami che possono formarsi tra gli attori. Questo studio presenta un modello teorico per l'analisi delle relazioni tra gli stakeholders del turismo sportivo, testato empiricamente attraverso l'analisi di casi. Per la combinazione di analisi teoriche ed empiriche il lavoro fornisce uno strumento utile agli operatori del settore e rappresenta un supporto di studio per gli studenti nei corsi di laurea e master nell'ambito del management dello sport e del turismo.