Mondadori Electa: Libri illustrati

Tutti i segreti per preparare a casa vostra il più famoso piatto italiano e per scoprire che cucinare la pizza, dall'impasto alla cottura, è sorprendentemente facile, veloce e divertente. All'inizio del libro le ricette illustrate spiegano dettagliatamente passo dopo passo come impastare gli ingredienti per ottenere una pizza tradizionale, integrale o senza glutine, come e quanto far lievitare la pasta, come stenderla, e gli accorgimenti per una perfetta cottura. Più di 50 ricette tutte illustrate per preparare pizze tradizionali, vegetariane, con pesce, esotiche e creative. Il successo è garantito, per una cena in famiglia o con gli amici.

Penelope Leach si è imposta da molti anni a livello mondiale per il suo stile autorevole e pratico, dettato dall'esperienza personale e professionale. In qualità di mamma e di puericultrice, l'autrice ha un approccio rassicurante nel consigliare il genitore del nuovo millennio, inquadrando e prendendo in esame le tematiche della "nuova" famiglia secondo il punto di vista del bambino. Consapevole delle mutate esigenze, tipiche della società contemporanea, Penelope Leach accompagna il piccolo dal mondo prenatale fino all'inizio della scuola elementare, seguendone con attenzione le varie fasi di sviluppo, giorno dopo giorno, nei mutamenti fisici, nell'evoluzione dei pensieri e delle emozioni. Fondamentale è cogliere ogni singola sfumatura, ogni atteggiamento, valorizzando quei messaggi che sono il presupposto dell'adulto di domani. Evidenziare il punto di vista del bambino non significa trascurare quello dei genitori, dei nonni o di altri educatori, ma favorire la comunicazione e attivare uno scambio di reciproca soddisfazione. In ultima analisi, questa guida è tanto più autorevole in quanto sa suggerire di non agire mai "secondo il manuale" ma "secondo il bambino", ovvero non in base a regole imprescindibili e codificate ma nel pieno rispetto delle caratteristiche del piccolo, coniugando sensibilità e competenza.

Per gli amanti della cucina che desiderano non solo gustare pietanze e bevande ben accostate, ma anche soddisfare la vista con piatti ben presentati; per chi si diletta con fantasia tra i fornelli, ecco un ricettario che racchiude le immagini a dimensione reale delle portate. Le ricette dedicate alle insalate restituiscono il gusto anche visivo della tradizione culinaria italiana: ma dimenticate lattughe in contorni tristi, immagini della dieta e della rinuncia. Da semplice accompagnamento, l'insalata può diventare il piatto forte di una cena in compagnia, una pietanza ricca ma equilibrata.

Per gli amanti della cucina che desiderano non solo gustare pietanze e bevande ben accostate, ma anche soddisfare la vista con piatti ben presentati; per chi si diletta con fantasia tra i fornelli, ecco un ricettario che racchiude le immagini a dimensione reale delle portate. Le ricette dedicate al riso restituiscono il gusto anche visivo della tradizione culinaria italiana. Sebbene il riso abbia un'origine orientale, il risotto è un metodo di cottura tipico ed esclusivo della cucina italiana, e le variazioni sul tema (arancini, sartù, sformati) sono note nel mondo.

Due millenni di storia per scoprire i protagonisti e l'evoluzione della cultura del bello radicata nel nostro paese: dall'eredità edonistica dei Romani alle tradizioni officinali, dalle sperimentazioni alchemiche rinascimentali all'industriosità di fine Ottocento, dal boom della ricostruzione all'ingegno imprenditoriale delle attuali famiglie industriali della bellezza. Un patrimonio generazionale che oggi si esprime attraverso una costellazione di brand capaci di coniugare il glamour olfattivo legato alle firme della moda con le più sofisticate tecnologie dello skin care e uno straordinario senso del colore, che rende uniche le proposte del make up made in Italy. "Italian Beauty" è un omaggio all'intuito individuale e collettivo di un paese riconosciuto come uno dei più sofisticati produttori di bellezza al mondo: un sistema industriale altamente competitivo che ai traguardi tecnologici più avveniristici associa ancora le cure del suo sapere artigianale.

Spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, linguine allo scoglio e spaghetti cacio e pepe: solo un assaggio di quello che può contenere un pacco di spaghetti! Un packaging nuovo rende unico questo libro di cucina interamente dedicato sulla pasta lunga. Aperta la confezione, una vera e propria scatola di pasta, si possono trovare le ricette più famose della nostra tradizione ed eventuali variazioni sul tema. La cucina viene interpretata in maniera nuova, originale e orientata a un pubblico che ama sì la tavola ma anche i bei libri che suggeriscono ricette, insegnano nuove tecniche, guidano i principianti, e contemporaneamente arredano e personalizzano la cucina.

Spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, linguine allo scoglio e spaghetti cacio e pepe: solo un assaggio di quello che può contenere un pacco di spaghetti! Un packaging nuovo rende unico questo libro di cucina interamente dedicato alla pasta lunga. Aperta la confezione, una vera e propria scatola di pasta, si possono trovare le ricette più famose della nostra tradizione ed eventuali variazioni sul tema. La cucina viene interpretata in maniera nuova, originale e orientata a un pubblico che ama sì la tavola ma anche i bei libri che suggeriscono ricette, insegnano nuove tecniche, guidano i principianti, e contemporaneamente arredano e personalizzano la cucina.

Fabio Picchi, cuoco orgogliosamente fiorentino e personaggio televisivo, dà una personale interpretazione dei 10 comandamenti indicandoci le sue "tavole della legge" per riscoprire i piatti più autentici della tradizione e svelare sapienze e bontà da condividere con le persone più care. "Se non avete avuto nonne, mamme, zie, sorelle, amiche capaci di farvi vedere e rivedere come si fa il loro ragù, la saggezza mi obbligherebbe a consigliarvi la rinuncia. Ma seguendo il dettame del bussate e vi sarà aperto, vi invito alla pratica. Andate dai vostri vicini di casa, dai vostri parenti, fermatevi lì dove il vostro naso vi dice che sta sobbollendo lentamente un ragù, e chiedete di entrare in quelle cucine. Cortesia e gentilezza, che d'altronde è bene usare anche all'inferno, sono d'obbligo. Se non vi sarete presentati a mani vuote, potrete forse anche ricevere l'invito di rimanere a pranzo o a cena, per golosità certa, ma anche per continuare l'infinito studio sui ragù, sui loro perché, sui loro quando, sui loro dove. Convincendovi comunque che il ragù sovrasta i saperi delle cucine... Il ragù è la prova di Dio. Come un carbone ardente vi farà urlare se non avrete fede. Viceversa, come in preghiera, percepirete, prima durante e dopo, i suoi benefici effetti" (Fabio Picchi)

"Ogni volta che ci mettiamo in viaggio anche solo epr andare al lavoro, l'anima sogna di seguire una vocazione, un percorso misterioso, inafferrabile. Non è mai il solito cammino, la solita routine... Quanto restiamo delusi, quando ci accrogiamo che è il solito viaggio, che non abbiamo incontrato nuove avventure o persone capaci di cambiarci la vita, l'esistenza! Ogni volta che siamo al volante siamo pronti a nuove mete, ma forse il vero traguardo è percepire che siamo lì, presenti, rilassati" (Dall'introduzione di R. Morelli)

Un volume completo e aggiornato per affrontare nel modo migliore la gravidanza e il parto: i trattamenti per la sterilità di coppia, le precauzioni da adottare durante la gestazione, gli aspetti fisici e psicologici, le analisi prenatali e le procedure mediche dal concepimento alla nascita del bambino. Grazie alle numerose immagini e ai box di approfondimento ogni argomento viene trattato con competenza e chiarezza. Un aiuto indispensabile per tutte le coppie che vogliono vivere in modo sereno e consapevole il nuovo compito di genitori.

"C'è un altro modo di vivere la Basilicata e la sua portata straordinaria di colori, di natura e di storia. Ed è quello di riuscire a cogliere il suo versante inedito, lasciandosi catturare da quel potere impalpabile e pieno di seduzione che scaturisce dalle immagini con le quali si offre felicemente allo sguardo. È questa la promessa a cui ci conduce la fotografia di Guido Alberto Rossi, attenta a concedere ritmo e spessore ai paesaggi di frontiera ed alle vedute significative della Basilicata." Vito De Filippo, Presidente della Regione Basilicata.

II volume, costruito come un vero e proprio corso di fotografia, vi guida in ogni aspetto del processo creativo: imparerete così ad affinare le vostre capacità, a sviluppare l'occhio da fotografo e a correggere e migliorare via software le vostre immagini. Con spiegazioni esaurienti, esercitazioni pratiche, progetti illustrati passo passo ed esempi tratti dal lavoro di giovani professionisti, l'autore insegna a sfruttare al meglio la libertà creativa offerta dalla fotografia digitale.