La tradizione della cucina italiana è regionale, locale, famigliare e di territorio. Unica e biodiversa come poche, è un inno al gusto, al colore, all'energia. Questo volume è un'interpretazione contemporanea e originale della cucina italiana che va a comporre un mosaico fatto di tante tessere. Illustrato con bellissime fotografie, ricco di informazioni utili su tecniche e prodotti e di suggerimenti imprescindibili, è perfetto per i cuochi in erba ma necessario anche nella biblioteca di un gourmet. Più di 200 ricette tradizionali e moderne. Più di 10 tecniche fotografate passo a passo.
In cucina. Il grande libro della cucina italiana
sconto
5%
| Titolo | In cucina. Il grande libro della cucina italiana |
| Autore | Alba Pezone |
| Illustratori | N. Gallois (ill.), N. Lobbestaël (ill.) |
| Traduttore | M. Bastanzetti |
| Collana | Reference di enogastronomia |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 420 |
| Pubblicazione | 10/2018 |
| ISBN | 9788809868304 |
Promozione valida fino al 12/02/2027
Libri dello stesso autore
sconto
5%
Pizza. Le ricette dei migliori pizzaioli napoletani: Enzo Coccia, CiroCoccia, Enzo Piccirillo
Alba Pezone
Guido Tommasi Editore-Datanova
Pasta. Sapori e profumi dal Sud. 40 ricette d'autore (ma facili da fare)
Alba Pezone
Gambero Rosso GRH