Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.
Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari
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| Titolo | Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari |
| Curatore | Corrado Finardi |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Chimica industriale e tecnologie manufatturiere |
| Editore | Le Point Vétérinaire Italie |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 134 |
| Pubblicazione | 05/2018 |
| ISBN | 9788899211301 |
Promozione valida fino al 12/02/2027