Il "Rapporto '94" ha aggiornato le analisi presentate negli anni precedenti, in particolare quelle relative all'evoluzione delle attività agricole e della loro redditività, alle performance dell'industria alimentare, alle dinamiche della distribuzione al dettaglio, dei consumi e degli scambi commerciali con l'estero di prodotti agroalimentari. Sono inoltre riportati e sinteticamente commentati i dati dell'ultimo censimento dell'industria che si riferiscono al settore alimentare regionale. Completano il rapporto due indagini monografiche che riguardano altrettanti aspetti rilevanti del sistema agroalimentare emiliano-romagnolo: il commercio all'ingrosso di prodotti ortofrutticoli freschi e il riordino fondiario.
Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1994
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| Titolo | Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1994 |
| Curatori | R. Fanfani, G. Galizzi |
| Collana | Emilia Romagna economia, 18 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 06/1995 |
| ISBN | 9788820491741 |
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