Prefazione di Andrea Segrè. Non sprecate! Un'esortazione, una necessità, oggi più che mai. Dobbiamo (ri)scoprire e (ri)valorizzare la nostra cultura alimentare, la consapevolezza del rapporto cibo-salute, cibo-ambiente, cibo relazione. Adottare comportamenti alimentari sani, lavorare sulla qualità degli alimenti, far conoscere il funzionamento del sistema agroalimentare, promuovere forme di prevenzione contro lo spreco di cibo. Non sprecate! è dunque una lettura e conseguentemente un'azione preliminare, la prima: non sprecare. Le altre, vedrete, saranno una conseguenza.
Non sprecate e guerra allo spreco. Manuale di sobria vita quotidiana in tempo di autarchia
| Titolo | Non sprecate e guerra allo spreco. Manuale di sobria vita quotidiana in tempo di autarchia |
| Curatore | G. Roversi |
| Collana | I taccuini di Minerva |
| Editore | Minerva Edizioni (Bologna) |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 06/2015 |
| ISBN | 9788873815709 |