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Le ricette della Lela. Cucina degli affetti tra cultura e memoria

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Le ricette della Lela. Cucina degli affetti tra cultura e memoria
Titolo Le ricette della Lela. Cucina degli affetti tra cultura e memoria
Autori , ,
Illustratore
Argomento Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Editore Società Editrice Fiorentina
Formato
Formato Libro Libro: Libro in brossura
Pagine 180
Pubblicazione 11/2025
ISBN 9788860328236
 
Promozione valida fino al 12/02/2027
16,00 15,20

 
risparmi: € 0,80
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Gli autori propongono 150 ricette, recuperate dalle raccolte scritte a mano da Elia (Lela) Villani e completate da un’ampia introduzione e molti commenti. Quello suggerito è un viaggio attraverso la cultura e la memoria: le ricette della Lela, nate dal passaparola con amiche, amici e conoscenti, affinate negli anni, talvolta rivisitate, offrono una visione diversa dell’arte culinaria, arricchita dal tempo, dai passaggi generazionali, da una cura e una passione tutte italiane. I piatti, provenienti da varie regioni, sono presentati con semplicità e con gusto per il dialogo col lettore. Inoltre, in molte pietanze, sono stati inseriti suggerimenti per l’abbinamento con il vino, per una esperienza gastronomica completa. Chiude il ricettario un’appendice con otto proposte di menu: il fine, ancora una volta, è quello di offrire un esempio della nostra cucina degli affetti, vero tesoro da conservare e da gustare.
 
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