Al-Baghdadi, di cui si conosce solo il nome e quest'unica opera, leva la sua voce di cuoco abile e sobrio dall'estrmo apice di splendore della Bagdad abbaside. Il suo ricettario è una raffinata unione di piatti classici di grande diffusione e di piccole perla amate dal suo gusto personale: 164 ricette comprese le varianti, descritte in modo essenziale e ordinate secondo una scansione tipologica che al nostro occhio europeo offre un'inaspettata ed affascinante prospettiva nella classificazione di ingredienti e metodi di cottura.
Il cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo
sconto
5%
| Titolo | Il cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo |
| Autore | Muhammad Al-Baghdadi |
| Curatori | M. Casari, S. Barzini |
| Illustratore | E. Rossi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cum grano salis |
| Editore | Guido Tommasi Editore-Datanova |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | XLVII-200 |
| Pubblicazione | 04/2004 |
| ISBN | 9788886988452 |
Promozione valida fino al 12/02/2027
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
sconto
5%
La mia cucina per tutti. Oltre 150 ricette facili e gustose per ogni esigenza
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
sconto
5%
Le cento migliori ricette con la frutta esotica
Luigi Tarentini Troiani Di Maruggio, Olga Tarentini Troiani
Newton Compton Editori
sconto
5%
Happyfood. Ricette ricche di energia e vitalità per tutta la famiglia... a due e quattro zampe
Cristina Capelli
EIFIS Editore
sconto
5%
UNO Cookbook. Ricette 100% veg semplici e gustose che fanno bene a noi, agli animali e al nostro pianeta
Manuel Marcuccio
EIFIS Editore