800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.
L'arte di utilizzare gli avanzi. E risparmiare con gusto
| Titolo | L'arte di utilizzare gli avanzi. E risparmiare con gusto |
| Autore | Olindo Guerrini |
| Collana | Cibo e cucina |
| Editore | Tarka |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 368 |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| ISBN | 9788899898311 |
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