Fin dall'antichità gli orti sono sempre stati fonte di sostentamento, luoghi di sperimentazione e contemplazione. La loro storia si è intrecciata con le più svariate discipline: dalla filosofia alla botanica, dalla teologia alla gastronomia. Nel libro di Paola Violani l'orto è raccontato non solo sotto l'aspetto materiale delle pratiche agricole e alimentari ma anche quale strumento di conoscenza della natura e conforto per ritrovare sé stessi. - La nascita dell'orto e del giardino e il loro influsso sull'evoluzione della civiltà: dai canali di irrigazione egizi agli orti operai. - La storia delle tecniche agricole (concimazione, irrigazione ecc.), la diffusione di semi, le nuove varietà delle Americhe, le coltivazioni biologiche. 50 schede sui principali ortaggi: coltivazione e uso gastronomico. 200 disegni preparati dall'autrice espressamente per questo libro. La riscoperta di antiche pratiche e i consigli di oggi per imparare a coltivare gli ortaggi e rigenerarsi creando un "giardino di verdure". Prefazione di Giulia Maria Mozzoni Crespi.
L'orto e l'anima. Dal giardino dell'Eden agli orti urbani
| Titolo | L'orto e l'anima. Dal giardino dell'Eden agli orti urbani |
| Autore | Paola Violani |
| Illustratore | A. Vallardi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Giardinaggio |
| Editore | Vallardi A. |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 09/2015 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788867318438 |
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