In questo volume sono pubblicate una selezione delle ricette riscoperte, cercando di non trascurare la tradizione più nota ma nemmeno le curiosità culinarie più rare e insolite. Una ricerca che si offre al lettore come un piccolo viaggio nei ricordi, lungo il filone del cibo e della tavola, luoghi di conoscenza e affetti di un’intera comunità. Uno spaccato di vita di montagna, fra malghe e campi, contraddistinta dalla presenza costante di un lavoro duro di uomini e donne.
Segni di stelle. Percorsi culinari in Valle Camonica
| Titolo | Segni di stelle. Percorsi culinari in Valle Camonica |
| Autori | Riccardo Camanini, Philippe Léveillé, Iginio Massari |
| Editore | La Compagnia della Stampa |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 416 |
| Pubblicazione | 10/2016 |
| ISBN | 9788884867155 |