Questi volumi rilegati, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti CISETA che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
| Titolo | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti |
| Autore | Sebastiano Porretta |
| Editore | Chiriotti |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 1370 |
| Pubblicazione | 01/2004 |
| ISBN | 9788885022829 |
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