White Star: Hobby e sport

La gastronomia è un tappeto volante sul quale possiamo salire per un viaggio fantastico tra le culture dei cinque continenti. Non esiste metodo migliore, per comprendere la storia, l'economia, il carattere di un popolo, che entrare nelle cucine dei ristoranti locali o nelle dispense delle case. Ecco dunque, in un unico volume, una scelta di ricette divise per continenti: ognuna di esse rappresenta al meglio il suo Paese d'origine, ma sarà facile ritrovarla anche altrove, perché fin dai tempi di Marco Polo, passando per l'epoca coloniale fino alle moderne cucine fusión, il "vento dei sapori" non si è mai fermato. Dal Gefillte Fisch, ricetta centroeuropea che si è ben radicata in Medio Oriente, ai ravioli al vapore, che i cuochi cinesi hanno portato in tutto il mondo, dalle empanadas ripiene, qui descritte nella versione colombiana ma presenti in tutta l'America Latina, al cous cous e alle sue mille declinazioni, dalla pizza al filetto di canguro, queste pagine vi faranno odorare, assaporare, sognare le spezie più esotiche e gli accostamenti più imprevedibili, raccontando aneddoti e curiosità su ingredienti e preparazioni. Naturalmente, vi proporranno per questi piatti tutte le ricette dettagliate, per riprodurre anche nella vostra cucina un pezzetto di mondo lontano.

Questo volume, realizzato in stretta collaborazione con Academia Barilla, un'istituzione fondata per difendere, tutelare e diffondere i prodotti tipici della gastronomia italiana, è dedicato a coloro che desiderano imparare i segreti della vera "dieta mediterranea", un modello nutrizionale molto ricercato e apprezzato da chi vuole coniugare il piacere della tavola con la corretta e sana alimentazione. Sfogliando le 130 ricette proposte, che coprono tutte le tipologie di portata (dagli antipasti ai dolci, dai primi alle pizze e focacce, sino ai secondi di carne e di pesce), il lettore potrà "assaporare" le innumerevoli declinazioni della cucina mediterranea. A partire dalla triade cereali-vegetali-olio, che rimane costante, ogni cultura del bacino del Mediterraneo, in millenni di storia, ha elaborato un proprio modello alimentare, tipico e distintivo. L'Italia, grazie alla ricchezza storica e culturale che tuttora la contraddistingue, ha saputo declinare il modello mediterraneo in un'infinità di ricette e piatti tipici che rendono la tradizione gastronomica italiana inconfondibile e inimitabile. Mangiare "all'italiana" diventa così non soltanto una corretta e salutare abitudine di vita, ma soprattutto un'irripetibile occasione per assaporare la storia e la squisita tradizione del Bel Paese. Prefazione di Antonio e Nadia Santini.

Ancora non è chiaro se il golf sia uno sport o un gioco. C'è chi lo definisce puro divertimento o relax e chi invece ne fa una ragione di vita in termini di competitività. Vero è che esso è un'autentica malattia, un morbo per cui non esiste un vaccino: una volta contagiati, non c'è alcuna speranza di guarigione. Perché? Cosa scatena in esseri umani che si potrebbero definire "normali" atteggiamenti compulsivi nei confronti di questa attività? Sono molti i fattori che contribuiscono a creare l'enorme, incommensurabile, inestinguibile potere di seduzione esercitato dal golf. La bellezza passa, il fascino resta. E quello del golf, con il trascorrere dei secoli, non fa che aumentare. Nato probabilmente nel tardo medioevo, questo sport (o gioco...) trovò la sua giusta e naturale collocazione in Scozia e in Inghilterra tra il XV e il XVI secolo. Oggi porta con sé l'eredità di un passato quasi mitico, trasmesso attraverso racconti di cui spesso sono protagonisti eroi leggendari, che si sono resi attori di imprese epiche, talora commoventi o drammatiche, sullo sfondo di scenari meravigliosi che ancora oggi impressionano sportivi e visitatori. Questo volume, arricchito da immagini storiche e splendidi scatti realizzati dai migliori fotografi del mondo, indaga tutti gli aspetti principali del golf e le sue innumerevoli attrattive. Prefazione di Lee Westwood.

Da quando i primi modelli uscirono dalla catena di montaggio all'inizio del XX secolo, le automobili hanno dato vita a sentimenti diversi: per gli inventori rappresentarono una visione, per i costruttori un illimitato potenziale. E per chi era abbastanza fortunato da possederne una, la realizzazione di un sogno e il raggiungimento di un indiscusso status symbol. Questo volume si propone come una sorta di favoloso catalogo fotografico di una selezione dei modelli più importanti e influenti nell'arco di un secolo di evoluzione motoristica. Le vetture presentate in queste pagine sono ancora oggi inarrivabili oggetti di design. Dettagliate immagini di studio scattate da uno dei più famosi fotografi automobilistici del mondo illustrano le caratteristiche eccezionali che fanno di ciascuna auto un capolavoro, mentre i testi - brevi ma incisivi propongono retroscena e aneddoti legati ai modelli descritti. Il volume è organizzato in cinque capitoli, ognuno dedicato a una delle qualità che decretano il successo di un modello: la capacità di divertire, il prestigio, la velocità, la potenza e la bellezza. Al primo gruppo appartengono automobili divertenti da guidare come la Chevrolet Bel Air del 1957 o la Pantera DeTomaso del 1973 e altre ancora; del secondo gruppo fanno parte vetture eleganti come la Rolls Royce Boattail Convertible del 1930 o l'Aston Martin DB5 del 1964; nel terzo gruppo si trovano auto superveloci come la Chevrolet Corvette del 1958, la Porsche Carrera GT del 2004 o la Ferrari 599 GTB Fiorano del 2007.

Cos'è un'auto classica? Per alcuni una prestigiosa Ferrari, per altri una vecchia MG, o un Maggiolino Wolkswagen, oppure una Citroen 2CV. In generale, si può pensare che in questa definizione entrino tutte quelle vetture che hanno rappresentato, per ragioni estetiche, di moda o di produzione, un momento importante nella storia dell'evoluzione automobilistica moderna. Detto in altro modo possiamo definire "classica" una vettura entrata in produzione dopo la seconda guerra mondiale che evidenzi carateristiche che la facciano nettamente spiccare tra quelle di categoria simile della stessa epoca. Questo libro presenta dunque un'ampia selezione della produzione automobilistica dal 1945 a oggi, suddivisa decennio per decennio; le immagini, vero filo conduttore del libro, sono commentate da un lesto approfondito, che si mantiene pero su toni divulgativi, senza scadere nel tecnicismo.

Fin dalla loro comparsa, con il primo motore monocilindrico seguito poi dai bicilindrici, i modelli Harley-Davidson hanno saputo distinguersi per la loro affidabilità e resistenza, ma anche per le tante gare vinte. Il motore V-Twin Harley-Davidson ha portato questo marchio americano - già in attività da oltre un secolo - nella leggenda, dando vita a tante famiglie dai nomi prestigiosi: Hydra Glide, poi Duo Glide ed Electra Glide, ma anche Softail, Dyna, V-Rod e Sportster... nomi rimasti in auge, nel caso di alcuni modelli, anche per più di 50 anni. Nonostante la concorrenza che si è fatta sentire negli anni successivi, prima dall'America e poi da Inghilterra e Giappone, l'azienda Harley-Davidson si è imposta grazie alle innovazioni che ha introdotto - a volte in ritardo, ma sempre in seguito ad attente riflessioni - e attraverso la diversificazione della sua famiglia di moto per soddisfare perfettamente le aspettative del pubblico. Non vi resta quindi che montare in sella sulla vostra Harley-Davidson e scoprire un intero universo motociclistico, dove il concetto di piacere si svela nel suo vero significato. È l'universo che questo libro vi invita a rivivere, attraverso la storia dei principali modelli della casa americana, che rappresentano quasi 110 anni di avventure a due ruote: il turismo, lo sport, la "customizzazione"... e la semplice, assoluta passione per le moto.

Da quattro secoli, l'epopea delle vele lanciate su tutti i mari del globo ha regalato eventi eroici e grandi tragedie, romantiche avventure e fortune economiche. "I Grandi velieri" vuole testimoniare questa parte avvincente delle cronache umane, partendo dalle radici storiche e tecniche che hanno determinato l'evoluzione dei velieri. Dall'antichità agli anni più recenti, attraverso le tappe cruciali di questo processo, con immagini d'epoca e fotografie degli scafi che hanno scritto la storia della navigazione, queste pagine offrono un itinerario approfondito e illustrato nel passato e nel presente dei grandi velieri.

Dall'Everest al Monte Bianco, dalla Patagonia alle Dolomiti le vette più alte e leggendarie hanno sempre esercitato una forte attrazione sull'uomo, sfidandolo a continue imprese, capitolo dopo capitolo, questo libro percorre tutte le indimenticabili tappe di un'avventura che si è fatta particolarmente avvincente negli ultimi due secoli. Immagini spettacolari ed emozionanti cronistorie si accompagnano alle biografie dei più impavidi alpinisti e alla narrazione dei preparativi, degli espedienti tecnici e dei retroscena delle ascensioni più famose, formando una lunga e affascinante galleria di imprese permeate dai valori migliori dell'uomo: la capacità di resistere, l'intelligenza e il coraggio di avere paura.

Surf: sport dei re hawaiani e re degli sport acquatici. Praticato da tempi immemorabili nel Pacifico meridionale, nel XX secolo ha conquistato le spiagge di tutto il mondo e ha dato origine a molti sport nati dalla fantasia e dalla passione di coloro che lo praticano. Dal windsurf al kitesurf, passando per il body-board e il tow in surf - che permette ai surfisti, trainati da moto d'acqua, di conquistare vertiginosi picchi acquatici che non potrebbero affrontare soltanto con la forza delle braccia - numerose innovazioni tecniche hanno permesso alla tribù dei re delle onde di ampliarsi. La creatività e la tecnologia si conciliano con il profondo rispetto per le tecniche surfistiche tradizionali, eredità del passato, come per il bodysurf, l'arte di scivolare sulle onde con il proprio corpo, ispirata al movimento dei delfini, e lo stand up paddle, in cui si sta in piedi su una tavola molto grande che si manovra usando una pagaia. Questo libro è un viaggio fotografico nella storia degli sport su tavola, arricchito dalle testimonianze dei campioni delle singole discipline.

Questo libro è dedicato alla celebrazione della bellezza, quell'ineffabile qualità che fa di una barca a vela un "classico" nel vero senso del termine. Tenterà di definire, attraverso una selezione di imbarcazioni significative, che cos'è precisamente uno yacht classico, esaminando alcuni dei fattori che vanno considerati: design, materiali, annata, dimensioni e costruttore. Le barche a vela classiche scelte in questo volume per rappresentare differenti categorie di imbarcazione - dai maestosi cutter che disputarono la Coppa America a cavallo tra il XIX e il XX secolo, agli eleganti sloop J Class degli anni '30, passando per i capolavori galleggianti disegnati da William Fife e Nathanael Herreshoff, fino ai nuovi "classici" varati ai nostri giorni - sono tra le espressioni più interessanti, più innovative o, semplicemente, più belle del mondo della vela. Ogni capitolo è dedicato a una particolare imbarcazione e offre un'analisi approfondita della sua storia, del suo design e delle sue caratteristiche nautiche e costruttive. Il capitolo finale, invece, è dedicato alle regate "classiche", le principali occasioni in cui oggi si possono ammirare questi meravigliosi yacht mentre veleggiano insieme.

Passione antica, il golf è occupazione nobile per antonomasia ed è ricca di aneddoti surreali che riguardano i potenti. Uno per tutti: nel XVI secolo, la regina di Scozia Maria Stuarda, rimasta vedova, tornò nelle Highlands, dove iniziò a cimentarsi con bastoni e palline in compagnia di giovani ufficiali e cadetti. Quando iniziò il conflitto con la cugina Elisabetta per il trono d'Inghilterra, le fu rivolta l'originale accusa di aver giocato a golf pochi giorni dopo la morte del marito... Oggi, per il golf perdono la testa in tanti: secondo le ultime stime, in tutto il mondo sono quasi 60 milioni i praticanti più o meno occasionali, 32.000 i percorsi di golf. Al gioco per definizione, antesignano di tutti gli sport oggi praticati, è dedicata quest'opera illustrata, che si propone di raccontare il golf e le sue suggestioni attraverso la descrizione dei campi più belli e delle tecniche usate dai campioni per affrontare le difficoltà che vi si incontrano. I percorsi inclusi in questo libro rendono omaggio soprattutto alla culla del golf (Gran Bretagna e Irlanda) e alla nazione che più di ogni altra lo ha sviluppato in tempi recenti (Stati Uniti), ma vengono presentati anche campi straordinari di ogni continente, da St. Andrews ad Augusta, da Ballybunion a Melbourne, da Pebble Beach a Valderrama. Prefazione di Adam Scott.

Molte automobili hanno semplicemente viaggiato su strada. Alcuni modelli, invece, hanno contribuito a fare la storia del trasporto su quattro ruote. La linea innovativa e accattivante, la progettazione originale, l'introduzione di nuovi elementi, la capacità di intercettare mode e tendenze sono solo alcuni degli ingredienti che hanno portato al successo queste vetture entrate nella leggenda. Vendute in milioni di esemplari, prodotte e riprodotte per decenni, soggette a operazione di restyling o assurte al ruolo di status symbol, queste automobili sono diventate ormai parte integrante del nostro orizzonte motorizzato. Questo libro, arricchito dalle fotografie delle vetture e corredato da immagini d'epoca, segue la storia, l'evoluzione e il successo dei modelli di auto che hanno lasciato più di altri il segno del loro passaggio sull'asfalto.