Morlacchi

Un ricettario. Un libro di poesie. Una guida ai luoghi identitari della Perugia a tavola. Questo libro è un’ode alla tradizione culinaria perugina. Si propone una ricca selezione di piatti originali e veraci, “come una volta”, che rimandano a un tempo in cui si cucinava con i prodotti genuini della terra, nel rispetto dei ritmi e della stagionalità. Un tempo che oggi vuol tornare a rivivere attraverso un’esigenza di condivisione, sempre più sentita anche dalle nuove generazioni. Perché, se è vero che l’alimentazione costituisce una delle principali chiavi di lettura per comprendere un territorio, riscoprire la gastronomia della propria città vuol dire riappropriarsi delle radici e dell’identità, in un continuo confronto tra tradizione e innovazione. Al termine di un percorso guidato, tra atmosfere sensoriali e luoghi del mangiar bene, il lettore perviene ad una nuova consapevolezza della propria storia.

La capacità degli attori non-statali violenti, e fra questi l’IS (Islamic State), di fornire servizi essenziali alla popolazione, di provvedere alla loro sicurezza e di esercitare un uso esclusivo della forza nei territori che controllano, ha potuto concretizzarsi in un proto-Stato in aree caratterizzate da conflitto protratto, statualità fragile o failed. Diversamente da Al Qaeda e suoi affiliati, l’evoluzione del progetto statuale dalla proclamazione del califfato da parte dell’IS – con la costituzione di una serie di strutture tipiche dello Stato, l’attuazione di rigide regole e il controllo di ampie porzioni di territorio – costituisce una sorta di proto-Stato jihadista che nega virtualmente il c.d. "ordine mondiale vestfaliano", compresi i nomi propri degli Stati esistenti e le loro frontiere. Questo libro esamina le cause, la struttura e il funzionamento dell’IS al fine di individuare le misure più appropriate, efficaci e di lungo termine nell’azione internazionale di contrasto che è in corso.

Una metafora divertente e fiabesca sulle questioni aperte della storia di Perugia, dalle origini della città ai grandi eventi del passato. Uno spaccato sul futuro, improbabile ma non impossibile, che lascia la porta aperta al sogno e al desiderio di bellezza. Un giallo crudo e inquietante che, in un susseguirsi di indizi, colpi di scena e misteri, svela una Perugia matura e disincantata. Una storia di amore e sentimenti chiamati a concretizzarsi tra la voglia di farli uscire allo scoperto e di nasconderli nel rimpianto.

Lo sviluppo e l’azione organizzativa sono strettamente legati al vissuto e alla partecipazione dell’attore sociale nel mondo lavorativo. Azione e comunicazione sono cardini della vita quotidiana, attraversano in forma sistematica il percorso di ogni individuo e la conoscenza dei processi e delle teorie organizzative rappresentano una dote formativa di indubbio valore per chi si approccia alla scoperta del mondo del lavoro. La rivisitazione del testo nasce dalla necessità del mutamento sociale e del cambiamento nel corso di questo ultimo decennio: se da una parte le teorie restano immutate, dall’altra l’accresciuta consapevolezza dell’influenza del “rischio” e dell’"emergenza” ci portano ad una lettura del sociale con occhio critico ed attento anche agli aspetti giuridici e legislativi della sicurezza. Una richiesta che è spinta sempre più dalla complessità delle organizzazioni e delle loro strutture, dalla velocità del cambiamento e delle trasformazioni tecnologiche che ci portano verso un obbligato adeguamento delle teorie e dei comportamenti, coinvolgendo la sicurezza nel senso più ampio del suo significato sia di safety sia di security.

Sulla scorta di testimonianze, fotografie, fonti bibliografiche e pubblicistiche e, soprattutto cartoline, questo breve lavoro ripercorre il vissuto quotidiano in spiaggia a Ortona dalla fine dell’Ottocento ad oggi. Cerca di ricostruire i modi di vivere e di pensare il tempo trascorso sulla riva del mare. Tratteggia una storia delle “vacanze al mare” a Ortona. Sul filo della memoria si rivivono alcuni momenti sereni di una comunità che, pur conservando i tratti peculiari della sua identità, di cui il mare è componente essenziale, si apre al nuovo, come testimonia l’evolversi delle abitudini sulla spiaggia.

Che cos’è la reputazione? Come si costruisce? Come si protegge e come si mette in pericolo? La sociologia si è posta spesso queste domande, cercando di analizzare la formazione della reputazione personale alla luce dell’intricata relazione tra il Sé e l’Altro. La diffusione dei media digitali ha moltiplicato le interazioni e contribuito a modificare profondamente le pratiche comunicative. Ecco dunque che sui palcoscenici digitali la costruzione e presentazione del Sé, la gestione delle impressioni e l’elaborazione corale della reputazione si complessificano in virtù delle caratteristiche dei nuovi contesti discorsivi. Questo volume si propone proprio come una riflessione sulla delicata questione della costruzione e gestione della reputazione sulle piattaforme digitali attraverso uno sguardo attento alle opportunità e ai rischi – anche giuridici – che si dischiudono online.

"Un anno con: Virginia Woolf, James Joyce, Alda Merini, Charles Baudelaire, Johann Wolfgang von Goethe, Federico García Lorca, Ernest Hemingway, Charles Bukowski, Oriana Fallaci, Oscar Wilde, Pier Paolo Pasolini, Giacomo Leopardi. Qui raccolti insieme troverete, mese per mese, profili di autori e autrici divenuti grandi classici, che hanno fermato il tempo nelle loro opere e forme espressive. Abbiamo cercato di cogliere in loro un font che potesse rappresentarli, parole chiave della loro poetica, personaggi, opere, editori, citazioni nelle settimane che scorrono e curiosità legate alle loro abitudini di scrittrici e scrittori. Se l’anonimato dei caratteri di una tastiera si colora già quando, fiduciosi della creatività dei tipografi di ogni epoca, eleggiamo un font e ne gustiamo l’effetto nel contrasto con lo schermo luminescente, più propriamente è quando la penna scorre sul foglio e l’essenza fluida dell’inchiostro prende vita nelle inclinazioni, nelle flessuosità e nelle spigolature della grafia, che esploriamo le potenzialità di un gesto forse trascurato, ma che non può camuffare ciò che siamo, col quale ci spogliamo e ci ritroviamo semplicemente noi stessi."

Le politiche dell’istruzione hanno grandi responsabilità nel preparare gli individui in grado di affrontare i cambiamenti che connotano il passaggio da un tipo di società all’altro. Aiutare i giovani a vivere il mondo del futuro comporta una profonda modificazione dei modi di gestione delle politiche dell’istruzione, superando con un più ampio riconoscimento delle autonomie la paralisi di burocrazie accentratrici, improduttive ed incapaci di promuovere risorse intellettuali. Una forte spinta ai processi di innovazione nel campo dell’insegnamento mette in circuito la ricerca, la formazione e la didattica. Una costante ascesa a livelli più alti di preparazione, non necessariamente attraverso la scolarizzazione, non reca danni alla qualità dei risultati della formazione. La conoscenza, comunque, costituisce la ragione d’essere della scuola come struttura educativa.

Il racconto diretto e coinvolgente di una storia vera, quella vissuta dal Capitano Veterinario Federico Corrado, padre dell’autore, nel campo di prigionia germanico di Zeithain, tra i soldati italiani malati di TBC, che ha cercato di strappare alla morte, sino alle ultime drammatiche giornate di guerra, passando dalle fucilazioni di massa alla concitata fuga e al logorante viaggio per tornare a casa. Un dialogo tra padre e figlio, un legame che sempre vivrà nella tensione della memoria, nella consapevolezza di un’eredità che innerva il presente, su cui porre le basi per il futuro.

La questione dell’immigrazione, della presenza di ampie e differenti comunità straniere in Europa, in Italia e anche in Umbria, è sicuramente un tema cruciale, anzi già oggi e in prospettiva il più rilevante e ricco di conseguenze: è probabile che possa diventare il punto di svolta dei prossimi orientamenti politici e delle dinamiche socioeconomiche, con una ricchezza di contraccolpi incalcolabile. Ma l’abbondanza di punti di vista da cui può essere guardato è anche problematica, nel senso che rende arduo individuare quelli più significativi. Tuttavia in questo numero di Passaggi abbiamo cercato di pensare il tema, come sempre con un occhio attento alla realtà locale ma anche con riflessioni aperte invece alle problematiche generali. Non sarebbe possibile ragionare sul tema senza un’accurata informazione sui suoi numeri e senza mettere alla prova le nostre idee in un certo preciso contesto.

Nei vecchi borghi dell’Umbria la vita segue ancora i rituali di una volta, come in una famiglia allargata, dove si sa tutto di tutti e le vicende personali, in un gossip ante litteram, sono argomento di conversazione. In uno di questi borghi una ragazza si innamora perdutamente di un uomo discusso, ben più grande di lei. Precipitata in un girone di maldicenze, a malincuore lo dovrà lasciare, ma questa esperienza la condizionerà per sempre. Per sua fortuna le si aprono le porte di un antico palazzo dove finalmente potrà rifarsi una vita. Intrighi e passioni, poesia e romanticismo, in una introspezione dell’animo femminile, rendono avvincente una storia sempre attuale.

"Lo scorso anno mentre decidevo quale forma dare al mio secondo libro di favole, sono inciampata in un libretto illustrato da Maria. Era perfetto, emozionante, era il libro che avrei voluto scrivere, non tanto per il contenuto delle fiabe, ma per i disegni di Maria. Il mio conteneva foto trasformate in bianco e nero, testimoni delle mie fantasie nei luoghi a me cari. Certo, era altro, la differenza era profonda... Non ho avuto dubbi: il prossimo sarebbe stato illustrato solo da Maria. Ma ancora nessuna nuova idea di novellette mi sfiorava la mente, tutta concentrata ancora ad immaginare come sarebbe stata la forma finale del secondo libro. Ebbene, il tratto, i colori, le forme dei disegni di Maria hanno spinto la fantasia a creare di nuovo, e in pochi mesi erano pronte le cinque fiabe qui raccolte." Età di lettura: da 4 anni.