Gedi (Gruppo Editoriale): Le Guide di Repubblica

Le eccellenze: 767 ristoranti di Firenze, Arezzo, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena e di tutte le province; 276 botteghe del gusto; 84 dimore di charme; 192 produttori di vino; outlet e spacci; itinerari d'autori; giardini storici; case della memoria; Toscana a cavallo; alberi monumentali; le ricette degli chef.

La Guida al Montepulciano si porta dietro non solo il racconto di decine di produttori, delle loro cantine, dei loro punti vendita, delle offerte per allargare e allungare i tempi di permanenza e di vacanza grazie alla creazione di raffinati resort nati sempre più vicino alle cantine o comunque nei luoghi di produzione, ma anche il modo per ripercorrere attraverso una serie di invitanti itinerari le meraviglie di un territorio vinicolo che nel caso del Montepulciano coincide con la sua splendida Regione.

Le eccellenze: 33 ristoranti di Genova, Imperia, Spezia, Savona e di tutte le province; 125 botteghe del gusto; le botteghe storiche 96 dimore di charme; 36 produttori d'olio racconti d'autore; il mare della liguria parchi e ville; i vitigni; piatti della memoria le ricette degli chef.

858 ristoranti di Palermo Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna Messina, Ragusa, Siracusa, Trapani. 418 botteghe del gusto. 96 dimore di charme. 11 produttori di vino. 29 produttori di olio. Itinerari del cinema. Sicilia e mito. Le ricette degli chef

"Adesso che tanti lustri sono trascorsi, adesso che tanti significativi segnali sono riapparsi all'orizzonte per dare coraggio a un popolo orgoglioso e mai domo, adesso che i poteri criminali sono stati in larga parte sostituiti da legittimi e innovativi processi democratici stabilmente inseriti in contesti europei, adesso appare naturale che Palermo ritorni Felix e appare inevitabile e quasi doveroso celebrare un anno in cui sia la cultura a decretare lo spartiacque tra il vecchio e il nuovo, tra la voglia di assumere finalmente un ruolo di leadership e la necessaria volontà di voltare pagina e di giocare le migliori carte su un campo dove molo spesso altri hanno disputato tornei che hanno escluso Palermo mortificando il suo ruolo di indiscussa capitale del Mediterraneo. Adesso come una volta, come nei secoli migliori." (Giuseppe Cerasa)

"Con le donne in campo è cambiata anche la geografia economica dell'Italia verde, non tanto e solo bucolica o agreste in senso tradizionale, ma innovativa, competitiva, radicata alle zolle e allo stesso tempo proiettata con la testa e con il cuore verso strategie globali. Ecco, la nostra idea di raccogliere 140 storie in una Guida che abbiamo voluto chiamare Diwine, in omaggio alle divine donne del vino italiane, è nata dalla necessità di avere uno strumento in grado di fissare nella memoria una realtà vincente, innovativa e irreversibile. Con le donne in campo il rapporto con l'agricoltura italiana è cambiato, la percezione di vivere e coltivare questo immenso patrimonio che la natura ci ha offerto è totalmente mutata. E siamo solo all'inizio." (Giuseppe Cerasa)

"Vino e birra, due mondi paralleli, destinati forse ad avere percorsi simili ma con datazioni differenti. Quella che per il vino è storia ormai consolidata, per la birra è contemporaneità con una data in particolare che grosso modo coincide con gli ultimi anni del secolo scorso. Nel 1996 oltre i colossi mondiali della birra in Italia c'erano soltanto 5 birrifici artigianali degni di nota. A quasi vent'anni di distanza sono diventati mille. E cioè mille modi di declinare il gusto sempre più raffinato dei consumatori, mille modi per ridisegnare i confini di un settore un tempo affidato solo alle strategie di grandi compagnie che monopolizzavano tutto. In realtà più che un fatto commerciale questa "rivoluzione" è stata un rinnovamento culturale che ha saputo raccontare la biodiversità del territorio italiano." (Giuseppe Cerasa)

Una ricerca del bello, dell'introvabile, di fantasia e di contemporaneità, senza dimenticare le perle del passato, migliaia di gemme nascoste nella città di Roma. "Roma Maxima" è una specie di scrigno dorato che conserva gelosamente le chiavi più esclusive della città e le offre ai propri lettori. Consigli su camere di albergo con l'esposizione giusta, b&b di charme in luoghi da sogno, trattorie e ristoranti che magari non hanno stelle ma che assicurano un'emozione unica. Poi i luoghi della storia di Roma, dei palazzi, delle dimore inaccessibili a chi non ha il numero di telefono giusto, la mail riservata o che non sa cosa si cela dietro un portone, entrando in una selezione che non viene fatta dai soldi ma dall'intelligenza, dal buon gusto. Entrare negli atelier degli artisti, vedere come lavorano i pittori, gli artigiani, gli stilisti, parlare con loro. Tra i consigli non mancano i negozi dove acquistare prodotti del made in Italy, lavorazioni artigianali, oggetti di design o vintage, ma anche le tipicità enogastronomiche da gustare sul momento o portare a casa. Personaggi famosi italiani e stranieri che amano Roma, da Willem Dafoe a John Turturro, raccontano i luoghi preferiti della città, insieme ai consigli di protagonisti della cultura, dell'arte e della moda. La città viene vista anche con gli occhi dei corrispondenti esteri dei più importanti giornali del mondo, che vivono, lavorano e si confrontano ogni giorno con la bellezza di Roma. Oltre ai diversi quartieri del centro storico, con qualche incursione in periferia, la guida offre percorsi a pochi passi da Roma, dal mare alla campagna, per conoscere e ammirare ciò che circonda la città: da Ostia ai Castelli Romani, da Fregene a Tivoli, fino a Palo Laziale e a Ponza. Infine, il volume si conclude con alcune ricette svelate dai rappresentati di antiche famiglie.

Il cioccolato, "cibo degli dèi", sublima ogni voglia o desiderio fino a riempire l'immaginario collettivo e la gola di ogni fantasia gustativa. In tutte le latitudini il cioccolato è il dolce che mette tutti d'accordo, che viene anche consigliato dalla medicina per alcune specifiche virtù terapeutiche, attorno alla Nutella si sono fatti film memorabili, il Bacio ha reso la Perugina un testimonial di San Valentino, si sono imposti marchi importanti italiani e stranieri. Quella del cioccolato, dalla raccolta alla produzione fino al consumo, è diventata una delle attività che qualifica il made in Italy. Serviva una Guida per entrare nel complesso mondo del cioccolato, per raccontarne i sapori, le diversità, i grandi appuntamenti di massa, ma anche i segreti di un gusto universale, ed ecco perché abbiamo messo insieme storie, racconti, personaggi, ricette, arte, letteratura, cinema, moda e bellezze del territorio, per accompagnarvi in un lungo viaggio che più dolce di così non si può.