Newton Compton Editori: Grandi manuali Newton

Il "Dizionario della mamma e del bambino", scritto in modo semplice e accessibile per le giovani mamme da un medico esperto in comunicazione, risponde alle mille domande che sorgono durante la gravidanza o nei primi anni di vita del nuovo arrivato.

In questo volume sono raccolte mille ricette di mare, da quelle più tipicamente mediterranee a quelle orientali, tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare. È importante, infatti, saper scegliere il pesce migliore, riuscire a combinarne le diverse varietà per una zuppa coi fiocchi, unire il forte profumo di mare alle spezie giuste, alle verdure o alle salse, calcolare esattamente i tempi di cottura. Cucinare il pesce, i molluschi e i crostacei, insomma, è una vera e propria arte, che richiede una buona dose di esperienza e di autentica passione.

La dieta non deve richiedere enormi sacrifici, ma deve essere una sana abitudine quotidiana che, con un'alimentazione leggera ed equilibrata, unita a una moderata attività fisica, farà perdere peso senza eccessive rinuncie. In questo libro il lettore troverà mille semplici ricette per cucinare alimenti che pur evitando l'uso eccessivo di grassi e utilizzando cotture tradizionali, al forno, al vapore, alla griglia, lasciano inalterato il gusto dei cibi, apportano un modesto contributo calorico, senza privare il palato dei sapori e degli elementi indispensabili per una buona alimentazione e un equilibrio psicologico.

Una serie di ricette facili da preparare con una particolare attenzione al gusto e all'alimentazione sana. Una guida all'uso consapevole dei grassi, tanto quelli salutari come l'olio d'oliva, che a quelli più dannosi. Un ricettario per districarsi fra le tentazioni della gola, continuando a seguire una dieta equilibrata.

Uno strumento di consultazione diviso in tre parti, per un totale di novecento voci, e corredato da una bibliografia essenziale. Vi si trovano i dati più significativi circa gli autori drammatici, le loro opere e le parole più interessanti per comprendere il teatro. La trattazione di ogni autore è seguita da uno schematico elenco delle sue opere con, al suo interno, un elenco di quelle solo citate, in modo da renderne immediata l'attribuzione all'autore. Le parole sono analizzate nella loro genesi e nel loro uso secondo le consuetudini teatrali. Emerge un'ampia panoramica del patrimonio artistico del teatro europeo, grazie ad uno sguardo che si estende oltre gli autori più noti, ma che dà spazio anche agli eventi meno conosciuti.

Non aumentare di peso, mantenersi in forma, evitare certe malattie, prevenire il diabete o l'infarto, alimentarsi in modo corretto, aver cura del proprio corpo... Sembra difficile, eppure in gran parte dipende da noi. Questo libro scritto da un medico esperto di divulgazione scientifica - non detta ricette "miracolose" ne promette di far perdere dieci chili in un mese. Indica piuttosto in modo semplice ed efficace le norme essenziali da seguire per vivere sani e prevenire l'insorgenza di malattie poi difficili da curare. Norme da adottare come modello di vita, sistematicamente, prima che sia "troppo tardi".

Questo libro viene incontro all'esigenza di chi, per curiosità o amore verso popoli di paesi lontani, vuole avvicinarsi ai gusti e ai sapori esotici della loro cucina. Il volume intende tracciare un ampio ed esaustivo panorama delle cucine asiatiche, partendo dalle più note, la cinese, la giapponese e l'indiana, per giungere a quelle meno conosciute nel nostro paese, la vietnamita, l'indonesiana e la coreana. Per arricchire il tutto con qualche altra sfiziosa ricetta, non manca un'appendice delle cucine orientali a noi più lontane: la malese, la tibetana, la nepalese.

La tradizione italiana affida la funzione di aperitivo alla nutrita gamma di salumi nazionali, dalla bresaola di Chiavenna al salame felino di Napoli. In alcune zone, però, si conserva l'abitudine di servire antipasti dal gusto robusto, come le anguille di Comacchio o le caponate meridionali. Questo volume propone una serie di ricette ispirate a questa tradizione, ma anche a quelle francese e tedesca.

Una storia completa del Cavallino rampante dalla nascita della Gt alle mille leggende che avvolgono la più prestigiosa casa automobilistica. Un racconto che dall'epopea di Enzo Ferrari giunge a quella che molti definiscono già "era Montezemolo": le grandi vittorie, tutti i modelli e le riproduzioni di oltre mille bozzetti originali di Pininfarina, le mille leggende, i piloti, i motori e le classifiche di tutte le gare che hanno visto protagonista la "rossa".

Ma chi l'ha detto che la cucina del Duemila debba essere a tutti i costi stravagante, elementare, esotica o macrobiotica? Questa raccolta di ricette dimostra come sia invece possibile trafficare in cucina in modo semplice e veloce, nel pieno rispetto delle migliori tradizioni gastronomiche italiane. Con un occhio ai congelati e un occhio al microonde l'autrice insegna a cucinare pietanze per tutti i gusti, dagli antipasti ai dolci, senza trascurare le salse, i liquori e le conserve.

Ci troviamo di fronte a un ampio dizionario del settore, specialmente dedicato a chi del genere horror ha soltanto una conoscenza superficiale, fornendo per la prima volta le chiavi bibliografiche essenziali per orientarsi con cognizione di causa nel variegato mondo degli autori e dei sottogeneri, delle collane e dei cicli, dei romanzi e delle antologie, dei film e degli artisti. Il volume raccoglie dati attinti dall'archivio privato dell'autore, con oltre tremila voci dedicate a tutta la vasta produzione italiana e straniera (specialmente statunitense): saggi, antologie, romanzi e racconti, autori, registi, sceneggiatori, attori e illustratori, oltre naturalmente alle riviste e ai film, ai quali è dedicata una speciale sezione.

Ecco una serie di mille ricette accuratamente selezionate, per imparare a dosare gli ingredienti in modo equilibrato, così da avere al tempo stesso un piatto appetitoso e il giusto apporto di vitamine e sali minerali. Ma la cucina vegetariana ci stupisce anche per l'incredibile varietà di colori e di sapori che è in grado di associare nelle sue sperimentazioni gastronomiche, a volte molto semplici e frugali, a volte più ricche, raffinate, o sorprendenti. Spesso tacciata di portare squilibri nutrizionali all'organismo e troppo ingiustamente usata come sinonimo di folli e rigide diete, la cucina vegetariana, sfiziosa, varia e gustosissima, rivendica qui la fantasia, la capacità creativa e la dignità delle sue migliori ricette.