Pav Edizioni: Competenze e formazione

Questo libro vuole celebrare Roma nella sua ospitalità, la sua accoglienza e la sua cultura enogastronomica. Dando risalto ai riti, i miti e le leggende che hanno reso popolare la cucina romana. Senza ricorrere però a facili entusiasmi e luoghi comuni che, solitamente albergano nel nostro immaginario. La Cucina romana è un patrimonio del passato e del presente in continua evoluzione, ma per comprenderla è necessario partire delle sue origini, soprattutto quelle “burine” (un aggettivo che viene oggi associato alla scarsa finezza, ma che un tempo significava semplicemente campagnolo). La cultura contadina, infatti, trova enorme spazio nella cucina romana e si fonde con altre culture: quelle giudìe, cioè giudaico-romanesche, quelle papaline, vagamente nobiliari o altoborghesi, e quelle vaccinare, provenienti dall’ammazzatora o mattatoio che dir si voglia. In termini brevi ma, se non esaurienti, almeno calibrati e meditati, questo libro parla della cucina come espressione e prodotto materiale della Storia e della cultura. Il tutto viene trattato però con leggerezza e con uno stile scanzonato: storie, eventi del passato, luoghi, abitudini, aneddoti, racconti, leggende...

All’inizio, Enrico Fermi e il suo team di scienziati cercarono nella fissione nucleare un’alternativa ai combustibili fossili, mentre il mondo si preparava alla bomba atomica. Oggi, dopo 80 anni, le centrali nucleari sono realtà, ma episodi come Chernobyl e Fukushima hanno sbattuto in faccia alla collettività le loro criticità alimentando movimenti anti-nucleari. Questo saggio esamina in dettaglio le complessità che ruotano attorno alla fissione nucleare, spesso promossa come “energia verde” ma afflitta da problemi irrisolti come costi, sicurezza, proliferazione e smaltimento dei rifiuti. Un’inchiesta approfondita che affronta storia, tecnologia, politica ed economia dell’energia cercando, per quanto possibile, di spazzare via l’ipocrisia, le omissioni e la falsa informazione che permea troppo spesso le posizioni di chi sceglie di affrontare la questione col piglio sciocco del tifoso. (EDIZ. DELUXE)

Il tema della letteratura per ragazzi è stato affrontato da vari autori, e ha ottenuto finora una considerevole attenzione che va sempre crescendo. Parlare di letteratura per l’infanzia significa, come osserva Giorgia Grilli, “aprire un discorso su un universo assolutamente vasto e complesso”. Distinguendo la letteratura per l’infanzia europea da quella italiana, il saggio affronta il tema partendo dalla definizione e dall’esordio della letteratura dedicata all’infanzia e passando dal Seicento, dall’epoca del Romanticismo, del Verismo e del Fascismo, arriva ai giorni nostri, fino agli anni ’70, toccando i diversi generi della fiaba, della favola, del racconto morale, del romanzo di avventura, di fantascienza, di fantasy e del graphic novel e del romanzo di formazione rivolto ai ragazzi senza lasciare indietro la moda della poesia e la nascita della stampa periodica per l’infanzia. Trattandosi di un saggio di letteratura per l’infanzia non potevano essere omessi nemmeno i riferimenti alle figure più significative della cultura pedagogica italiana della seconda metà del Novecento.

"Questo testo è un manualetto che, in maniera didascalico - fumettistica, traccia i paesaggi del pianeta “Uffici e Servizi Pubblici”. Come in una sorta di caccia al tesoro il lettore verrà accompagnato in un piacevole e amaro percorso di disvelamento e di decifrazione dei conflitti e delle scaramucce tra colleghi e delle dinamiche che si generano in quasi tutti gli ambienti di lavoro. I tesori recuperati e dissotterrati sono rappresentati dalle strategie psico-sociali funzionali alla sana sopravvivenza nel mondo del lavoro e da “… indicazioni teorico - pratiche per lavorare affievolendo lo stress e la frustrazione che inevitabilmente si generano nel quotidiano lavorativo.”"

“Nel vasto mondo del web, un ambiente ricco di straordinarie opportunità, è possibile lavorare, socializzare, divertirsi, informarsi e fare acquisti. Tuttavia, così come nel mondo reale, anche in questo spazio digitale si celano insidie e trappole. Questo libro ti accompagnerà in un viaggio sicuro attraverso la tua esplorazione online. Sarai accompagnato nella tua esplorazione digitale, imparando a riconoscere ed evitare tutte le potenziali insidie che potresti incontrare durante la tua navigazione. Benvenuto a bordo, preparati a esplorare il Cyberspazio.”

L’idea di questo volume nacque dalla realizzazione di una dispensa per tenere lezioni a studenti di un Istituto Socio-Sanitario di Modena, circa una decina di anni fa. Finite le lezioni nella scuola decisi di ampliare questa dispensa con argomenti nuovi arricchendola con foto e disegni. È diventato così un vero e proprio libro che descrive nei minimi particolari il lavoro che viene svolto nelle strutture per anziani o nel territorio, dalle figure socio-sanitarie. Questo testo, di facile comprensione e semplificato da un numero cospicuo di immagini, può essere utile a tutte le professioni socio-sanitarie non solo intese come OSS (Operatore Socio Sanitario) ma anche fisioterapisti, infermieri, animatori, direttori sanitari, badanti e a tutti coloro che ospitano nel loro domicilio anziani non autosufficienti o con disabilità.

Questo libro è frutto delle ricerche storiche sul quartiere di Monteverde scaturite dalle curiosità non solo dell’autrice ma anche dei residenti, rilasciate attraverso le loro testimonianze. La conseguente collazione con le fonti, effettuata dall’autrice, ne ha arricchito le pagine con una storia inedita e straordinaria del territorio. Ad esempio, nei casi di vigne (Vigna Bolasco o Villa Flora), di villini (Maddas o Cittadini) e di strade (Via dei Teresiani o Via Fabio Filzi) apprendiamo la vita dei suoi abitanti (del vivaista Stelvio Coggiatti, di frate Bialek il Giusto fra le Nazioni o Lefebvre fondatore della squadra calcistica della Lazio, per esempio). Ne consegue che, questo libro, oltre al semplice scopo di voler fornire una lettura ricca, si propone l’intento di fare amare, di far rispettare e di far tutelare il patrimonio culturale del quartiere.

Tiziana, insegnante di scuola dell’Infanzia, Claudia e Giulia, insegnanti della scuola primaria, sono docenti che hanno dedicato tanti anni alla scuola e che, pertanto, hanno deciso di restituire la loro esperienza partendo da una narrazione perché i bambini sono sempre protagonisti in educazione. Le riflessioni, il racconto del vissuto hanno lo scopo di suscitare un po’ di curiosità nel lettore. E la curiosità, lo sappiamo, poi prende diverse direzioni e sostiene la riflessione. Le tematiche scelte sono ampie e pertanto si prestano a ulteriori approfondimenti. La leggerezza nel titolo è un modo per raccontare cominciando dalle cose positive e dalla bellezza della relazione con i bambini. A quelle da migliorare ci si arriva comunque.

"Un manuale deve insegnare la tecnica e i trucchi del mestiere. Ma un libro magico fa molto di più: è in grado di trasformare i “Non ce la farò mai!” in “… perché no? Proviamo!” E quando si prova con la mente aperta e positiva, si liberano dalle catene la Creatività e la Fantasia, prigioniere dei pensieri negativi. I libri magici esistono, io ne ho trovato uno tanti anni fa. Chissà, forse lo è anche questo: sfoglia le sue pagine, osserva le immagini. E se sentirai nascere il desiderio di sperimentare, creare o migliorarti, allora saprai di averlo trovato anche tu! Provaci… " (Sculture di: Silvana Roselli - Foto di: Ilaria Garuti) (Ediz. Deluxe)

Dopo "Per le vie di Monteverde" (2019) Giada Carboni affronta nuovamente il tema della passeggiata per le vie del quartiere. Questa volta ci accompagna per le strade ripercorrendo la storia della toponomastica e di chi commissionò, di chi visse e di chi costruì alcuni villini d'epoca a Monteverde. Ci racconta così le vicende dell'Asso dell'aviazione Amedeo Mecozzi, dello storico della letteratura italiana Bruno Migliorini, del fondatore della "scuola all'aperto" Alfredo Bajocco, di architetti e di altri personaggi influenti, ma di cui si è persa la memoria. Per l'epoca più recente, invece, l'autrice ha scelto di approfondire la storia della zona dei Colli Portuensi, caratterizzata dall'edilizia contemporanea a firma di architetti come Lapadula, Lenci, Perugini e di tanti altri e ci racconta storia curiose come, ad esempio, l'esistenza della street art d'autore o la non più esistenza di un'autorevole società cinematografica.

La pandemia di COVID-19 è un'epidemia diffusa a livello globale in corso, Giuseppina De Lorenzo della cosiddetta "malattia da nuovo coronavirus", meglio nota con la sigla di COVID-19. I primi casi conosciuti coinvolsero principalmente lavoratori del mercato umido di Wuhan, in Cina, in cui si vendevano pesce e altri animali, anche vivi. Nelle prime settimane di gennaio 2020 gli scienziati individuarono in questi soggetti strane polmoniti causate da un nuovo coronavirus, designato SARS-CoV-2 (sindrome respiratoria acuta grave da coronavirus 2), risultato essere simile almeno al 70% della sua sequenza genica a quella del SARS-CoV, diffusasi con l'epidemia di SARS del 2002-2004. Alla fine del mese di gennaio 2020 non erano ancora state ben determinate le caratteristiche del virus, sebbene fosse accertata la capacità di trasmettersi da persona a persona, e permanevano incertezze sulle esatte modalità di trasmissione e sulla patogenicità (la capacità di creare danno). La malattia associata fu riconosciuta con il nome di COVID-19. La prima segnalazione attribuibile al nuovo virus avvenne il 31 dicembre 2019, ma già l'8 dicembre comparvero i primi pazienti con malattia sintomatica. Il 1º gennaio 2020 le autorità disposero la chiusura del mercato e l'isolamento di coloro che presentavano segni e sintomi dell'infezione. Il primo decesso confermato risale al 9 gennaio 2020

Nel passeggiare per la città di Santa Marinella al fianco del signor Cesare, Claudia, la giovane protagonista del romanzo, scopre numerosi esempi di Villa al mare. Tra architetture eclettiche, villini liberty e palazzine moderne inizia ad apprezzare strutture di edilizia minore che le trasmettono non solo la bellezza estetica, ma anche la storia dei residenti. Si appassiona così a vicende umane straordinarie come quelle che, fin dai tempi del principe Baldassarre Odescalchi, appartennero all'ammiraglio Astuto, al notaio Stame, al signor Ferrero, all'onorevole Cocco-Ortu o all'attore Riento, senza disdegnare quelle di altri uomini e donne che scelsero di vivere a Santa Marinella pregiando la città dell'appellativo di Perla del Tirreno.