Red Edizioni: Economici di qualità

Un libro che spiega come conciliare gusto e genuinità. Le regole di base della pasticceria naturale e i suoi fondamenti scientifici. Oltre 50 ricette per ogni occasione.

Un'agile manuale di rapida consultazione per pulire la casa rispettando la propria salute e l'ambiente. Con tanti suggerimenti per contrastare l'inquinamento domestico.

Parlare di omosessualità maschile disturba molte persone. Soprattutto gli uomini. Eppure la dinamica psichica del maschio, omo o eterosessuale, è comune. Diverso è solo l'investimento libidico: prevalentemente orientato nell'omosessuale verso l'uomo anziché verso la donna. Il dialogo profondo (la 'comunicazione speculare') è però necessario per entrambi. Convinzione di Schellenbaum è infatti che solo attraverso la conciliazione interiore di etero e omosessuali è possibile sviluppare in pieno il potenziale emozionale dei maschi e trasformare il sentimento di indifferente tolleranza in profonda partecipazione. Nel rispetto delle reciproche differenze.

Ricette gustose, un po' di fantasia nella presentazione e la scelta di prodotti biologici (più saporiti, oltre che più sani) aiutano a convincere persino i bambini più recalcitranti a mangiare la verdura. Un libro ricco di utili consigli, oltre che di ricette davvero appetitose.

Che cosa vuol dire diventare padre? Ho le qualità per essere un buon genitore? Come cambierà, ora, il mio rapporto di coppia? Sono questi alcuni dei tanti dubbi che sorgono in ogni uomo nel momento in cui nasce un figlio. A essi l'autore risponde dando consigli pratici e ricchi di esperienza, che aiutano il nuovo genitore a vivere pienamente la sua straordinaria "avventura". Per i neopapà è importante farsi assorbire dal mondo del neonato il più possibile: trascorrendo molto tempo con lui; impegnandosi nelle cure quotidiane lasciate abitualmente alla mamma, che sono fondamentali per creare, tramite il contatto fisico, un forte vincolo affettivo. Il libro suggerisce anche a ogni donna come incoraggiare il proprio partner in questo suo nuovo "mestiere": per rafforzare e arricchire i legami di tutta la famiglia.

Dalla Sacher ai Babà, dalla torta Saint-Honoré alla Zuppa inglese, dal Panettone alla Tarte Tatin, questo libro presenta una raccolta di ricette di dolci celebri in tutto il mondo, spiegate passo passo e illustrate da splendide fotografie, in una vera festa per il gusto e per gli occhi. Ma soprattutto, di ciascuno di questi favolosi dessert l'autrice ci racconta origini, storia, leggende e curiosità, guidandoci attraverso un viaggio appassionante alla scoperta di ricette segrete tramandate di generazione in generazione, di dolci ispirati a grandi regine o nati per un errore in cucina.

Dalle mamme per le mamme: chi meglio di una mamma ha il diritto di dare consigli a chi mamma non lo è ancora, lo sta per diventare o lo è appena diventata? Un libro interamente scritto a partire dall'esperienza delle donne di 'mammacheClub', un social network di mamme dove incontrarsi, confrontarsi e fare amicizia on line. I commenti alle discussioni proposte hanno dato vita al testo, per raccontare alle neomamme o future mamme quello che la maternità è veramente, spogliata da tutte le costruzioni romantiche, dagli stereotipi sociali e culturali. Ogni capitolo è introdotto da una mamma blogger e commentato da Grazia Colombo, che con la sua esperienza di sociologa esprime un punto di vista esterno al mondo dei social network.

Le filosofie e le medicine antiche hanno sempre evidenziato l'importanza dell'energia vitale, che scorre dentro il corpo umano donandogli salute e vigore, ma che può anche bloccarsi o essere deviata, determinando stati di malessere. Dare energia significa quindi dare vita e questo può essere ottenuto tramite il fondamento di ogni terapia e di ogni prevenzione medica: l'alimentazione. Ma la qualità e la quantità di energia di cui abbiamo bisogno nelle diverse fasi della vita non sono sempre uguali. Questo libro, diviso in sei sezioni, propone ricette energetiche per differenti esigenze: piatti utili per affrontare momenti di stanchezza, di intenso lavoro o di attività sportive impegnative, per aumentare il buonumore, per nutrire mente e spirito e, infine, per accompagnare la crescita dei nostri figli.

È ormai accertato che il processo di invecchiamento è legato per circa un terzo a fattori genetici, ma per i restanti due terzi dipende dallo stile di vita. Ed è proprio dai 50 anni che si pongono le premesse per trascorrere nel migliore dei modi quelli a venire. Questo libro si propone di aiutare a vivere l'età matura come occasione di interessanti opportunità, come un compito nuovo, da assolvere con un particolare senso di responsabilità perché, se invecchiare è inevitabile, si può comunque farlo bene. Più ancora dei farmaci e degli ormoni, conta lo stile di vita: muoversi di più, mangiare meglio, abbandonare fumo e alcol, tenere in allenamento il cervello. E allenare il cervello non significa solo esercitarsi con l'enigmistica, ma piuttosto continuare ad avere interessi, motivazioni e passioni, sognare a occhi aperti, mettere in moto i sentimenti e coltivare le relazioni con gli altri. Se, a ridosso dei 50 anni, può capitare di sentirsi stanchi, fuori forma e un po' depressi, non è il caso di preoccuparsi: l'apice della felicità vera e consapevole - lo conferma anche la scienza - si tocca più avanti.

Un'alimentazione corretta è il primo passo per vivere a lungo e in salute. È stato dimostrato infatti che il segreto per vivere 100 anni è da ricercare nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Le ricette di questo libro sono ispirate alle 10 regole d'oro della longevità: scegliere frutta e verdura di stagione; mangiare cibi semplici, con poco sale e zucchero; evitare coloranti e conservanti; preferire i cereali integrali; consumare vegetali in abbondanza; mangiare poca carne; aumentare il consumo di pesce; mangiare regolarmente cibi 'vivi' come germogli e yogurt; bere molta acqua e bevande naturali; misurare il condimento. Le 40 ricette, 4 per ogni punto, sono accompagnate da un breve testo che ne illustra le proprietà terapeutiche e antinvecchiamento.

Il diabete è una malattia con cui molti si trovano a dover convivere a lungo. Un'alimentazione adeguata è tra le prime indicazioni per il corretto stile di vita di una persona che ne sia affetta. Questo libro esamina, con la collaborazione del professor Antonio Pontiroli, primario di medicina interna dell'ospedale San Paolo di Milano, i diversi tipi di diabete, le possibili forme di prevenzione e le linee guida per imparare a convivere con questa malattia. Soprattutto prende in considerazione gli alimenti e le loro proprietà per stabilire le ricette più adatte. Dall'antipasto al dolce, tutti i piatti sono creati appositamente per i diabetici, perché questa malattia non diventi un ostacolo al godersi in pieno i piaceri della vita.

Questo libro è una raccolta di esercizi semplici ed efficaci per conoscersi meglio e per lasciare affiorare i propri talenti: esercizi di scrittura, di visualizzazione creativa e altri ancora che aiutano a esprimere la propria vera natura. Nel loro insieme costituiscono un viaggio con destinazione se stessi. Il volume aiuta a rispondere a molte domande cruciali. Come mai non riusciamo a incontrare il partner giusto? Perché ci ritroviamo a fare un certo mestiere mentre saremmo tagliati per tutt'altro? Per quale motivo non riusciamo a mettere un euro da parte, siamo sempre stressati e abbiamo la fastidiosa sensazione che nessuno ci capisca?