Agricoltura e agroindustria costituiscono due settori dell'economia diversi, ma fra loro assolutamente complementari. La crisi che attraversa il nostro sistema produttivo spinge anche le imprese di questi settori a un processo profondo di ridefinizione e trasformazione, al punto - in non pochi casi - di reinventarsi per riuscire a rispondere a un mercato in forte evoluzione e con un crescente interesse per la qualità. Di qui, l'avvio di processi di ammodernamento nelle strutture e nelle tecnologie per rendere le aziende più efficienti e più produttive. Ciò si è verificato sia per le imprese di natura industriale, sia per quelle agricole. Per quest'ultime, poi, si è registrata una crescente attenzione per l'implementazione di nuove attività connesse a quella principale, in grado di generare sostegno al reddito o anche vera e propria crescita esponenziale del valore aggiunto. Oppure con gli agriturismi che permettono anche un legame con un nuovo modello di turismo, legato a un interesse sempre più elevato per la natura e i prodotti a chilometro zero. Il Rapporto 2012 racconta di queste trasformazioni profonde avvenute nell'agricoltura del Veneto e nel settore agroindustriale del Nord Est, provando a delineare gli sviluppi strategici di un settore centrale per il futuro dell'area.
Coltivando la crescita. Rapporto 2012 sull'agroindustria e l'agricoltura del Nord Est
| Titolo | Coltivando la crescita. Rapporto 2012 sull'agroindustria e l'agricoltura del Nord Est |
| Curatori | D. Marini, S. Oliva |
| Argomento | Economia e management Industria e studi industriali |
| Collana | Ricerche |
| Editore | Marsilio |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 06/2012 |
| ISBN | 9788831713948 |
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