EPC
Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi di disegno igienico
Claudio Biglia, Valentina Biglia, Roberta Distinto
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2019
pagine: 223
Qual è il minimo comune denominatore tra edilizia e sicurezza alimentare? Quest'opera, che si fonda sulla più recente bibliografia internazionale e sull'esperienza degli autori, vuole rispondere proprio a questa domanda. Il volume traccia, anche con l'ausilio dei tanti esempi pratici, il percorso per avviare, senza grossolani errori o sprechi, la messa in opera di quelle attività edili che hanno influenza sulla sicurezza alimentare facendo confluire, verso uno stesso progetto, le esigenze dei tecnici progettisti e degli igienisti. Sono, quindi, destinatari del libro sia gli operatori del settore alimentare, sia i tecnici impegnati nella realizzazione dei luoghi di produzione e commercio di alimenti, sia gli addetti all'elaborazione dei piani di autocontrollo e sia il personale deputato al cosiddetto controllo ufficiale. Il contenuto dell'opera ha, infatti, la pretesa di saper illustrare agli uni, quali sono le competenze richieste a chi deve verificare le strutture di produzione e, agli altri, come lavorare "normalmente e correttamente" per coniugare le esigenze della sicurezza alimentare con quelle dell'edilizia e suoi annessi. Una sfida insomma: con l'intento di spiegare come lavorano i progettisti e cosa richiedono gli igienisti. Nel volume sono poi evidenziate le problematiche anche meno comuni e sono messi in risalto i diversi punti di vista per giungere alla migliore realizzazione possibile, sotto il profilo tecnico e normativo, dei luoghi di produzione di alimenti. Gli interessi in gioco sono molti, non solo di carattere economico, ma anche di ordine tecnico e scientifico che, se confluenti, rispondono appieno all'obiettivo principe: fare prevenzione e limitare ogni possibile contestazione.
La coppia strategica. Guida pratica per un sano rapporto di coppia
Davide Algeri, Valentina Guarasci, Simona Lauri
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2019
pagine: 112
Questo libro è rivolto a tutte le coppie che si sono formate da poco e non solo. Attraverso l’analisi di diversi argomenti, gli autori si pongono come obiettivo quello di aiutarle e soprattutto di fornire loro degli strumenti utili per migliorare la relazione con l’altro (dove per “altro” s’intende il partner, ma non solo). Acquisire strategie efficaci per costruire una relazione stabile e appagante, in cui i sentimenti positivi possano predominare, infatti, consente di relazionarsi in modo armonioso e di assaporare tutto ciò che la vita a due propone. Il testo presenta una prima parte più teorica, in cui vengono analizzate le dinamiche e i possibili conflitti che si sviluppano all’interno di una coppia, e prosegue fornendo delle strategie utili ad affrontare le varie difficoltà che possono nascere nel rapporto con l’altro. In tutto il libro il linguaggio utilizzato è di tipo divulgativo, così da evitare di appesantire la lettura rendendo i contenuti di facile comprensione al lettore.
Il direttore dei lavori nel nuovo codice appalti. Obblighi e responsabilità anche per lo svolgimento delle funzioni di CSE
Giulio Lusardi
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2019
pagine: 335
Sono numerosi gli obblighi e le conseguenti responsabilità civili e penali, a carico del tecnico, dipendente di una pubblica amministrazione o libero professionista, il quale assume l'incarico di direttore dei lavori. Deve prima di tutto rispettare le prescrizioni riportate nel D.P.R. n. 380/2001 — Testo unico delle disposizioni legislative e regolamentari in materia edilizia — che, nel corso degli anni, ha subìto numerose modifiche ed integrazioni. Inoltre, per quanto attiene agli appalti di lavori pubblici, è obbligato a rispettare le prescrizioni previste dal Codice degli appalti D.Lgs n. 50/2016 e successive modificazioni. Il Codice non rimanda ad uno specifico regolamento di esecuzione ed attuazione, ma a linee guida predisposte dall'ANAC, diverse delle quali in corso di pubblicazione. L'elenco degli importanti compiti del direttore dei lavori di appalti pubblici è oggetto poi di uno specifico decreto MIT n. 49 del 7 marzo 2018 che indica la successione degli interventi a suo carico nel corso di tutto l'iter realizzativo del manufatto. È opportuno inoltre evidenziare che le responsabilità a suo carico sono state notevolmente accresciute dall'obbligo, previsto dall'art.: 101 del Codice, di accorpamento delle sue funzioni con quelle del coordinatore per l'esecuzione che tutela la sicurezza e la salute dei lavoratori presenti in cantiere. In questo libro si è cercato di proporre un quadro il più possibile completo di tutti gli obblighi e le responsabilità riportando i contenuti delle norme e delle linee guida ANAC già pubblicate. Sono state prese in considerazione anche numerose sentenze di Cassazione, del Consiglio di Stato e della Corte del conti che contribuiscono a mettere in guardia il professionista chiamato allo svolgimento di questo importante e delicato incarico.
Codice di prevenzione incendi commentato. D.M. 3 agosto 2015. Norme tecniche di prevenzione incendi con esempi applicativi
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: XXVI-162
Il D.M. 03/08/2015 meglio conosciuto come il “Nuovo Codice di Prevenzione Incendi” rappresenta un passaggio importante nel modo di fare la prevenzione incendi in Italia. Si passa dai metodi prescrittivi a metodi prestazionali in cui meglio si possono esprimere le potenzialità e la professionalità del progettista rendendo l’impianto normativo più aderente al progresso tecnologico e agli standard internazionali. Il prodotto finale è una “regola tecnica orizzontale”, che costituisce un vero e proprio codice dei principi e delle moderne tecniche di prevenzione incendi che sarà via via integrato da regole tecniche verticali specifiche per le singole attività. Il testo commentato, frutto del contributo degli esperti del Corpo nazionale dei Vigili del Fuoco che hanno predisposto la bozza del testo normativo, ha lo scopo di fornire una guida per la migliore comprensione dell’impianto normativo e dei presupposti di base. Ricco di commenti ed esempi applicativi, il volume è un valido aiuto per tutti coloro che si occupano della sicurezza contro gli incendi.
Safety talks. Storie che vale la pena condividere
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 238
Un libro scritto a quaranta mani. Storie, riflessioni e idee che hanno il potere di aprirti a nuove possibilità e prospettive sui temi di prevenzione, salute e sicurezza. Il primo libro collettivo di Italia Loves Sicurezza, tutto da leggere e da condividere.
Corso di formazione in materia di protezione dei dati. Secondo il Regolamento (UE) 2016/679 e il d.lgs. 101/2018
Michele Iaselli
Libro
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 190
Con l'entrata in vigore del Regolamento europeo 679/2016 e del d.lgs. 101/2018 si è definito il nuovo panorama normativo in materia di trattamento dei dati personali. Il presente lavoro offre un corso di formazione, avente ad oggetto il Regolamento europeo sulla protezione dei dati personali e il D.Lgs. 101/2018, rivolto a coloro che vogliono approfondire la conoscenza della normativa comunitaria e nazionale e che intendono assumere funzioni di DPO ai sensi degli artt. 37, 38 e 39 del GDPR. Il corso proposto si articola su una durata di 7 ore ed è concepito in forma modulare in modo che l'utente possa adattarne il contenuto alle esigenze specifiche dell'evento formativo da organizzare. Il CD Rom allegato al volume contiene 158 diapositive, realizzate con il software Microsoft PowerPoint, organizzate in un modulo strutturato sui seguenti argomenti: principi generali, diritti degli interessati, adempimenti, DPO, figure soggettive, cooperazione e coerenza, responsabilità e sanzioni, norma UNI 11697, decreto legislativo di adeguamento al GDPR. Completano il prodotto le note di commento alle diapositive e il questionario di valutazione.
La fase di esecuzione dell’appalto di lavori pubblici. La gestione del contratto alla luce delle linee guida ANAC
Arturo Cancrini, Vittorio Capuzza, Massimo Nunziata
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 431
Le direttive europee dedicano poche norme alla fase di esecuzione del contratto pubblico; la disciplina, pertanto, è di quasi esclusiva competenza della legislazione nazionale. Attualmente, però, il nuovo quadro delle fonti regolatrici la gestione e la realizzazione della commessa è ancora “in itinere”, in attesa dei decreti ministeriali e degli altri interventi di soft law. In questo scenario, si ritiene indubbiamente utile proporre un manuale interamente dedicato alla fase esecutiva, mai come ora bisognosa di guida e orientamento. Il libro esamina i cardini della disciplina mediante l’approfondimento dei singoli istituti, anche di quelli per i quali ancora non sussiste un regime giuridico positivo; infatti, in attesa del completamento della soft law, giunta nemmeno ad un quarto del suo cammino, si rende necessario offrire agli operatori della contrattualistica pubblica spunti, indirizzi, osservazioni, chiarimenti finalizzati a garantire un sostegno teorico e pratico. Aggiornato al D.M. 49/2018 sulla direzione lavori
Web marketing per hotel. Strategie digitali, concrete ed efficaci, per promuovere la struttura turistica sul web
Francesco Piersimoni
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 216
In “Web Marketing per Hotel” Francesco Piersimoni fornisce al lettore un orientamento preciso circa le strategie digitali e gli strumenti di marketing da adottare per emergere nel mercato turistico. Quello che hai per le mani è dunque un libro strategico, i cui concetti vanno al di là del tempo. Si tratta di una guida pratica, concreta e generosa di esempi reali. Il web marketing per hotel viene spiegato, capitolo dopo capitolo, partendo dall’analisi del target fino ad arrivare alla misurazione dei risultati. Il libro è rivolto ai professionisti dell’ospitalità che lavorano in una struttura turistica: titolari, gestori, direttori, manager e responsabili marketing; ma anche a professionisti della comunicazione e del marketing che vogliono approfondire alcuni temi legati a questo settore.
La manutenzione degli impianti elettrici. Guida operativa alle verifiche tecniche e alle operazioni di manutenzione nelle attività soggette al controllo di prevenzione incendi
Alessandro Gorga
Libro: Copertina morbida
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 127
Il manuale si pone come una guida operativa per tutti coloro che sono coinvolti a vario titolo nella corretta gestione, conduzione e manutenzione degli impianti elettrici. È rivolto alle attività che per numero di persone, per dimensione, ciclo produttivo o sostanze utilizzate, sono soggette al controllo di prevenzione incendi quali: centri direzionali, stabilimenti, scuole, centri commerciali, caserme, carceri, alberghi, ospedali, locali di pubblico spettacolo, musei e aziende agricole. Il testo contiene anche spiegazioni sull'uso degli strumenti di misura necessari per eseguire le verifiche tecniche periodiche, con immagini che illustrano puntualmente le modalità esecutive delle prove strumentali. È arricchito inoltre di schede dove registrare le operazioni di manutenzione eseguite. La trattazione è divisa per sezioni d'impianto che sono assimilabili nonostante il diverso processo produttivo, ad eccezione di ospedali e strutture sanitarie per i quali, data la gravità dei rischi, sono previste, per legge, verifiche aggiuntive. Nel volume vengono illustrate le seguenti sezioni di impianto: cabina di trasformazione MT-BT, impianto elettrico in bassa tensione e in bassissima tensione di sicurezza, impianto di protezione dalle scariche atmosferiche, impianto in luoghi con pericolo di esplosione e illuminazione di sicurezza. Un'ampia parte è dedicata alla qualificazione del personale addetto alla manutenzione sia interno che esterno all'azienda. il volume fornisce un valido aiuto per i committenti e per tutte le micro, piccole e medie imprese che rappresentano il 95% del comparto impiantistico. Prefazione di Alessandro Gorga e Maggini Matteo.
Il nuovo regolamento europeo sulla protezione dei dati. Una guida pratica alla nuova privacy e ai principali adempimenti del Regolamento UE 2016/679
Adalberto Biasiotti
Libro
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 1070
Il regolamento europeo sulla protezione dei dati personali rappresenta una significativa innovazione, se non proprio una rivoluzione, in materia di trattamento di dati personali. Sono state introdotte nuove figure professionali (UNI 11697:2017) e presi in considerazione scenari progettuali che debbono rispettare sin dall'inizio l'impostazione di un'attività di trattamento ("privacy by default", "privacy by design", "privacy impact assessment"). È innovativa la modalità di trasferimento dei dati personali a Paesi terzi e vengono inoltre introdotte nuove procedure da adottare in caso di perdita di dati. È stato istituito un comitato europeo per la protezione dei dati, con l'incarico di applicare politiche di coerenza e congruità. La crescente diffusione dei socia) network e il crescente utilizzo del "cloud", come sistema di archiviazione e trattamento di dati, impongono regole nuove per garantire, in questi contesti oltremodo fluidi, una costante ed adeguata protezione dei dati personali. Questa guida fornisce al lettore gli strumenti operativi per orientarsi nella complessità dello scenario attuale al fine di ottenere un'appropriata protezione dei dati in fase di acquisizione, trattamento, trasferimento e cancellazione. Aggiornata al D.Lgs 101/2018.
Le nuove disposizioni nazionali sulla protezione dei dati personali. Il D.Lgs. n. 101/2018 di adeguamento al GDPR
Michele Iaselli
Libro: Copertina morbida
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 134
L'obiettivo del presente lavoro è quello di fornire uno strumento operativo al lettore in grado di far capire, in modo chiaro e veloce, quali sono stati i cambiamenti intervenuti nell'ambito della normativa nazionale in materia di protezione dei dati personali (d.lgs. n. 196/2003) a seguito dell'entrata in vigore del decreto di armonizzazione n. 101/2018. Quest'ultimo provvedimento non si è limitato ad abrogare le disposizioni del previgente codice in materia di protezione dei dati personali non più compatibili con il GDPR, ma ha introdotto nuove disposizioni ed ha integrato e modificato quelle rimaste in vita. Ne è venuta fuori una versione del codice più ridotta ma anche più coerente con la normativa comunitaria. Una tabella esaustiva evidenzia articolo per articolo tutte le novità con relative note ed osservazioni dell'autore.
La protezione dei dati nella piccola e media impresa. L'applicazione del Regolamento Generale europeo sulla protezione dei dati n. 679/2016
Adalberto Biasiotti
Libro
editore: EPC
anno edizione: 2018
pagine: 352
La piccola e media impresa rappresenta, in tutta Europa, l'ossatura portante della struttura economica di una nazione. Per questo ad essa i legislatori hanno più volte prestato particolare attenzione, introducendo, laddove possibile, semplificazioni in tema di adempimenti legislativi. Anche il regolamento generale europeo ha prestato attenzione a questa vastissima categoria di imprese, introducendo semplificazioni, talvolta più di forma che di sostanza. La recente legge di bilancio, approvata alla fine del 2017, dà delle incombenze specifiche all'autorità Garante nazionale, che non sembrano avere impatto diretto su questa categoria di imprese. Supposto che il titolare di queste realtà abbia scarse risorse temporali ed economiche da dedicare all'attuazione, pur doverosa, dei dettati del Regolamento generale sulla protezione dei dati, si è cercato di mettere a punto delle linee guida e delle liste di controllo che guideranno il titolare al pieno rispetto del Regolamento e del D.Lgs. 101/2018 con il minimo impegno di risorse.

