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Perché mangiamo? Cosa ci spinge a farlo? Se è vero che gli animali si nutrono per la necessità primaria di energia, l'uomo abbina la richiesta fisiologica a desiderio, gusto e gratificazione, attribuendo al cibo un significato emotivo e ludico, oltre che nutrizionale, fino a considerarlo motivo di aggregazione sociale e forma di espressione culturale. E perché l'alimentazione è fondamentale anche per mantenere una buona salute e limitare patologie cliniche? Il nostro organismo preserva la propria stabilità interna attraverso un equilibrio costante tra fama omeostatica e piacere da appetito edonico. Equilibrio minacciato però dai fattori di stress. In che modo e perché? Il libro risponde a domande e curiosità, spiegando concetti e meccanismi scientifici in modo semplice e comprensibile.

Il numero 19 della rivista si apre con l'editoriale del direttore, il professor Giuseppe Strappa, che presenta il modo con il quale il fascicolo affronta il problema del rilievo della città e del territorio. A seguire 27 contributi, divisi nelle sezioni “Riflessioni”, “Saggi e Progetti”, “Punti di vista” e “Recensioni e Notizie”.

L'opera indaga la formazione e le certificazioni che deve possedere un personal trainer quando eroga soluzioni a domicilio al proprio paziente, che il più delle volte, in questi casi, è una persona anziana con patologie. Il professionista, per consentire un allenamento in sicurezza, deve innanzitutto valutare lo stato di salute del paziente attraverso un questionario anamnestico; per poi concentrarsi sulla postura, la composizione corporea, la capacità cardiovascolare, la forza e la flessibilità dello stesso paziente. Alla luce del progressivo invecchiamento della popolazione e dell'attuale situazione sanitaria, è ragionevole ipotizzare, infine, che il personal trainer a domicilio sarà una figura professionale sempre più richiesta, che dovrà seguire un percorso peculiare rispetto alla altre figure dei trainer.

Opera di un intellettuale liberale di grande finezza, I partiti italiani dallo statuto albertino alla partitocrazia è un lavoro diviso, di fatto, in due parti. La prima è una sintesi critica della storia d'Italia dal 1848 al fascismo, che tiene assieme le vicende politiche, le correnti ideali, il funzionamento delle istituzioni. La seconda contiene una ricostruzione assai orientata dell'Italia nei primi decenni della Guerra fredda. A cinquantacinque anni dalla sua ultima edizione, il libro di Vinciguerra offre una lettura illuminante dell'Italia liberale e al tempo stesso costituisce un documento essenziale sulla prima fase dell'Italia repubblicana. Introduzione di Maurizio Griffo.

Un momento fondamentale nella vita di ogni essere umano è quello dell'infanzia e dell'adolescenza, in cui si gettano le basi della formazione e si costruiscono le linee direttive del progetto esistenziale di ciascuno. Il libro prende in considerazione ciò che accade nell'insegnamento/apprendimento scolastico, ponendosi, a seconda delle necessità, dal punto di vista dell'educando o dell'educatore. Particolare attenzione è rivolta all'istruzione: seguendo le indicazioni di Edith Stein, si mette in evidenza come non sia sufficiente trasmettere nozioni – delle quali comunque si riconosce l'utilità –, ma che è importante educare e l'educazione riguarda il comportamento nei confronti degli altri e implica, quindi, la scelta anche di ciò che vale, di ciò che è giusto o ingiusto, in altre parole, di ciò che è connesso con i valori. Questi, poi, sono fondati sulla dimensione religiosa, alla quale sarebbe sempre opportuno dedicare particolare cura. Prefazione di Angela Ales Bello.

Albert Einstein diceva che una teoria ben scritta dev'essere comprensibile anche per un bambino. E davvero la relatività è meno complicata di quanto non si creda. Sono sufficienti conoscenze base di matematica e fisica per intraprendere un viaggio immersivo in dieci semplici lezioni che permettono di comprendere le dimostrazioni delle leggi fisiche e ottenere un quadro completo della rivoluzionaria teoria relativistica. Essere geniali, dimostra Einstein, non è tanto possedere un'eccezionale abilità di calcolo matematico, ma saper cambiare punto di vista e trovare una soluzione completamente nuova alle sfide che la ricerca scientifica pone.

Visions è un notebook che raccoglie i progetti elaborati dagli studenti dell'Accademia di belle arti e Design Poliarte di Ancona durante il lockdown del 2020. Progetti accomunati dal desiderio di evadere, di rifugiarsi in un mondo alternativo e di trovare soluzioni creative per il post Covid-19. La composizione visiva del volume è imperniata su caratteri tipografici liberi, che ruotano e si sovrappongono creando un dialogo armonico tra contenuto e contenente. Siamo circondati da numerose forme di design. Ognuno di noi guarda, osserva e interpreta ciò che vede. Non esiste un modo giusto o sbagliato, ma solo visioni differenti.

Perché riflettere sull'educazione ai valori nella scuola democratica dei preadolescenti? I dati sulle problematiche, sempre più critiche, che interessano questa fascia di età sono in aumento e sembrerebbe che le misure di distanziamento sociale, adottate per prevenire il contagio da Covid-19, abbiano contribuito a creare una situazione di forte disagio, sommandosi a quella già intercettata prima della pandemia. In questa tensione all'isolamento sociale emerge in particolare un abuso di Internet e dei social media, tema centrale, urgente e su cui bisogna porre particolare attenzione. Per questo motivo, il volume sceglie come contesto specifico di analisi e riflessione la scuola (democratica, naturalmente): in quanto spazio di incontro, confronto e socializzazione, essa consente infatti di riportare l'attenzione sul tema dei valori, attraverso l'utilizzo di percorsi laboratoriali e cooperativi all'interno e al di fuori delle aule.

Attraverso un racconto fatto di disegni e parole, le isole di Ventotene e Santo Stefano emergono con la loro storia secolare, con i colori delle case, la natura selvaggia, i profumi, i sapori e il vento che rafforza l'innata essenza mediterranea; con il mare, che da protagonista assoluto traccia il confine di queste piccole isole, quello stesso confine che il regime fascista impose a tanti «eroici combattenti per la libertà». Ventotene e Santo Stefano, scogli persi nel Mediterraneo, sono in realtà capaci di creare in chi le visita legami fisici e spirituali di rara intensità. Prefazione di Salvatore Santuccio.

Il fisco è una materia che raramente incuriosisce. Ancor meno coloro che lavorano nel settore culturale o creativo. Affinché le industrie culturali e creative siano davvero industrie è necessario che si concepiscano come tali e che sviluppino competenze adeguate, soprattutto in materia fiscale. Il testo si sviluppa secondo un chiaro criterio metodologico utilizzando uno stile e un lessico che evita il più possibile il ricorso a tecnicismi. Il volume illustra le varie forme giuridiche che possono assumere le industrie culturali e creative, inquadra la disciplina fiscale attraverso l'esame del disegno di legge delega di riforma di marzo 2023 e passa in rassegna la disciplina fiscale di tutti i comparti: settore audiovisivo (cinema, televisione, musica, videogame), editoria e giornalismo, arte, industrie dello spettacolo (teatro e spettacoli dal vivo), includendo approfondimenti anche su comparti affini (gestione degli spazi culturali, tecnologia, paesaggio) e ibridi (come il mercato degli NFT, a metà tra arte e tecnologia, o quello della street-art, che coinvolge tanto le dinamiche artistiche quanto quelle immobiliari).

In questo volume, Heather Webb analizza il concetto di “persona” contenuto nella Commedia di Dante, rilevandone la natura etica. Nel corso dei capitoli, la studiosa si sofferma su alcuni incontri del Purgatorio e del Paradiso offrendo una prospettiva nuova e valorizzando rispettivamente la crescita ottenuta dai personaggi della seconda cantica e la pienezza della beatitudine celeste. Due stati che vengono espressi attraverso gesti e posture, sorrisi e sguardi. Tutti questi elementi caratterizzano il viaggio di Dante come un paradigma utile alla formazione e al mantenimento delle relazioni personali e sociali, aspetti fondamentali per giungere a una diretta (e completa) visione di Dio.