Un’appassionata storia che lungo le strade e nel corso dei millenni conduce Parma a divenire una città creativa della gastronomia e farne una capitale italiana della cultura. Una storia di culture, tradizioni, alimenti, ricette che sempre mirano a un’eccellenza identitaria. Un ricco e affascinante contributo da tenere presente non solo a tavola – poiché a tavola non s’invecchia –, ma nella vita dal momento che, come diceva Samuel Johnson: “colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di nient’altro”.
Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette
| Titolo | Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette |
| Autore | Giovanni Ballarini |
| Illustratore | Anna Bartoli |
| Introduzione | Michele Guerra, Cristiano Casa |
| Prefazione | Giuseppe Marchetti |
| Argomento | Società, scienze sociali e politica Società e cultura: argomenti d'interesse generale |
| Editore | Diabasis |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 116 |
| Pubblicazione | 06/2018 |
| ISBN | 9788881038992 |
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