Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Volume Vol. 3
| Titolo | Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Volume Vol. 3 |
| Volume | Vol. 3 - Fisiologia della nutrizione, igiene e certificazione di qualità, consuetudini e tendenze alimentare |
| Autori | Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi |
| Editore | Zanichelli |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 200 |
| Pubblicazione | 03/2013 |
| ISBN | 9788808176691 |
Libri dello stesso autore
Trasformazioni e produzioni agroalimentari. Per viticoltura ed enologia. Per le Scuole superiori
Valerio Antolini, Patrizia Cappelli, Beatrice Fabbri, Vanna Vannucchi
Zanichelli
Trasformazioni e produzioni agroalimentari. Per trasformazione dei prodotti e gestione dell'ambiente e del territorio. Per le Scuole superiori
Valerio Antolini, Patrizia Cappelli, Beatrice Fabbri
Zanichelli
Trasformazione e produzioni agroalimentari. Per le Scuole superiori
Valerio Antolini, Patrizia Cappelli, Beatrice Fabbri
Zanichelli
Trasformazione e produzioni agroalimentari. Per viticoltura ed enologia. Per le Scuole superiori
Valerio Antolini, Patrizia Cappelli, Beatrice Fabbri
Zanichelli
Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Zanichelli
Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Zanichelli
Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Volume Vol. 2
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Zanichelli
Scienza e cultura dell'alimentazione. Per le Scuole superiori. Volume Vol. 1
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Zanichelli
Principi di scienza dell'alimentazione. Per gli Ist. professionali alberghieri
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Zanichelli
Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Zanichelli
Complementi di scienza dell'alimentazione. Per gli Ist. Tecnici e professionali
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
Zanichelli