Chimica industriale e tecnologie manufatturiere

Testo attinente alla metallurgia delle polveri e ai metalli duri, con un orientamento pratico-teorico che associa i materiali dei gruppi IV, V e VI-A della tavola periodica oltre a carbonio, azoto, boro, silicio. I contenuti approfondiscono argomenti che di là da del carattere scientifico, uniscono anche quelli pratici ed empirici, nelle valide circostanze in cui non è stato ancora possibile disciplinare scientificamente alcuni principi di base nei settori descritti. Un lavoro completo nei campi dello sviluppo, fabbricazione e controllo che riflette al tempo stesso i concetti scientifici le finalità pratiche, riducendo in modo rilevante le esposizioni troppo accademiche.

Il volume illustra le tecnologie prioritarie per l'industria analizzate dall'Airi - Associazione Italiana per la Ricerca Industriale nel settore Spazio ed è parte dell'opera complessiva "Le innovazioni del prossimo futuro: tecnologie prioritarie per l'industria" giunta alla IX edizione. I settori analizzati nei rapporti che compongono l'opera sono i seguenti: Informatica e telecomunicazioni; Microelettronica e semiconduttori; Energia; Chimica; Farmaceutica e biotecnologie; Trasporto su strada, ferro e marittimo; Aeronautica; Spazio; Beni strumentali; Ambiente.

Il volume introduce allo studio della Chimica farmaceutica e tossicologica ed è destinato agli studenti che frequentano i corsi di studio in Farmacia, Chimica e Tecnologie farmaceutiche e biotecnologie. Il testo sviluppa e approfondisce tutti gli aspetti relativi alla progettazione e allo sviluppo dei farmaci, che rappresentano le basi necessarie per il successivo passaggio alla descrizione sistematica delle diverse classi di farmaci. Tra i concetti illustrati per la scoperta o progettazione del farmaco: l'ottimizzazione dell'attività, degli effetti collaterali e della tossicità di farmaci già esistenti; la modificazioni di un "ligando" naturale di un recettore biologico; lo screening sistematico di molecole note o nuove; le applicazioni biotecnologiche farmaceutiche; il processo Hits to Lead; l'interazione farmaco-recettore. Tra i concetti illustrati per lo sviluppo di un farmaco: i principali aspetti della fase di sperimentazione preclinica e clinica; gli studi di tossicità, mutagenesi, teratogenicità, cancerogenicità e tossicodipendenza; aspetti farmacocinetici; metabolismo.

Formule, ingredienti, pratiche brassicole storiche e attuali - tutto questo e altro ancora è contenuto in "Progettare grandi birre. La guida definitiva per produrre gli stili classici della birra". Basandosi su informazioni raccolte da registri di vecchie birrerie, libri, analisi birrarie moderne e centinaia di ricette premiate, l'autore Ray Daniels ci offre una grande quantità di dati sulle tecniche brassicole storiche e contemporanee e sugli ingredienti utilizzati per 14 tra i più noti stili birrari ad alta e a bassa fermentazione. Ray offre, inoltre, calcoli di produzione per pianificare e adattare ricette birrarie, nonché dettagli sulle materie prime. Destinato sia all'homebrewer esperto sia al birraio artigianale professionista, "Progettare grandi birre" unisce informazioni tecniche e contemporanee alle tradizioni storiche, allo scopo di creare una guida a tutto tondo per brassare gli stili classici.

Mediante i processi di laminazione e di estrusione dell'alluminio si producono la maggior parte dei semilavorati utilizzati nelle attività manifatturiere, dall'industria aeronautica a quella dei serramenti e degli utensili da cucina. Approfondendo i due processi, si analizzano i macchinari che li realizzano e le caratteristiche dello stabilimento ove le lavorazioni si svolgono, unitamente agli aspetti economici e finanziari. Sono trattati i temi generali comuni a tutti gli stabilimenti quali la manutenzione, le reti, i costi di produzione, gli investimenti e i revamping. L'appendice descrive sinteticamente il metallo e richiama la sua metallurgia, fino alla vasta gamma di leghe leggere.

Grandezze fisiche ed elementi di termodinamica. Bilanci di materia e di calore e dimensionamento delle apparecchiature. Rappresentazione grafica degli impianti chimici. Strumenti di misura, controllo e automazione negli impianti chimici. La sicurezza dell'impianto chimico. I materiali da costruzione degli impianti chimici. I servizi nella conduzione dell'impianto chimico. Materiali solidi: trasporto, immagazzinamento e lavorazione. Fluidi: trasporto, immagazzinamento e lavorazione. Sistemi eterogenei: separazione delle fasi. Trasmissione del calore e scambio termico. Evaporazione e cristallizzazione. Distillazione. Assorbimento dei gas mediante lavaggio. Estrazione con solvente. Essiccamento e liofilizzazione. Appendice: Laboratorio. Esame di stato: seconda e terza prova scritta. Metodo dei minimi quadrati e di Gauss. Siedel. Programma in qbasic. Temi d'esame: seconda prova.

Uomo, tecnologia, ambiente. Aspetti generali, organizzativi, tecnologici ed economici dell'industria chimica. L'energia. Le acque e i processi per il loro trattamento. L'aria. Termodinamica, stechiometria, cinetica, reattori, operazioni unitarie e sicurezza nella realizzazione dei processi chimici industriali. Materie prime e materie prime seconde. Gas di sintesi, ammoniaca e derivati (acido nitrico), metanolo. Petrolio, gas naturale, petrolchimica e carbone. Polimeri e materiali polimerici. La chimica delle sostanze vegetali.